中秋国庆双节将至，不知道你有没有计划好如何度过这个美好的假期呢？如果还在犹豫，那么湖北旅游绝对值得你考虑。湖北以古老的历史、多彩的文化、壮丽的风景而自豪，武汉、宜昌、荆州、襄阳等地都是理想的旅游目的地，不仅有丰富的文化遗产和自然风光，还有着许多令人垂涎欲滴的当地特产，等待着您的品味。
正如古语所说，“湖广熟，天下足”，湖北作为千湖之省，以其独特的地理环境孕育了丰富多彩的土特产。除了广为人知的热干面、鸭脖、武昌鱼、莲藕等美食，湖北还有许多鲜为人知的美味，它们口感出众，令人回味无穷。在全国范围内，虽然它们可能算是“小众”，但对本地人来说，这些特产却是独一无二的珍味。
在武汉青山，很多武钢伢都是吃麻烘糕长大的。青山麻烘糕外形很像云片糕，糕片呈长方形薄片状，也是一片一片像白云一般，但要比云片糕脆，既有云片糕甜润易溶的风味，又有米烘糕香、松、脆、爽等特点，并且拥有扑鼻的芝麻清香与桂花香味。优质原料以及非遗技艺制作而成麻烘糕，是四季更替积淀一整年的结晶，沁人心脾，滋味迷人。白白的、薄薄的糕片放入口中，不用咬只需含着，甜味就能充溢口腔，幸福的滋味随之扩散开来。如果配上一碗茶细细咀嚼，鸡鸭鱼肉的油腻自会消散，取而代之的是香甜清爽。
每年春天，到武汉看樱花的游客不在少数。当一片片花瓣连成绯红的云层，连三月的风也浸染出一丝清甜。在各种樱花周边产品中，樱花饼是将武汉的独特记忆融入其中的代表。以樱花花瓣为原料制成的樱花饼，光制作工序就有8道，樱花的花瓣一层又一层、团团地挤在一起，轻轻拨开香味扑面而来，尝一口便能感受到那份能将心融化的清甜滋味，香气一点点在口腔晕开，咬一口仿佛唤醒了春天，简直就是一场舌尖的美味盛宴。
“米饭加豆等于吃肉”，在武汉黄陂区，大米和豆类有一种复杂的组合方式——豆丝。黄陂豆丝分干豆丝与湿豆丝，两种豆丝的吃法和风味截然不同。湿豆丝加入大蒜和腊肉一起炒煮，煸炒至豆丝微焦并搭配咸香的腊肉，绝对能勾起食欲；干豆丝通常用于煮食，一大碗热乎乎香喷喷的腊肉煮豆丝可谓冬日中暖胃的美味神器。除了炒食和煮食之外，民间还发展出受欢迎的煎豆丝饼，金黄色，两面酥脆，内含馅料，深受人们喜爱。
秭归县隶属于湖北省宜昌，是著名的“中国脐橙之乡”。种植柑橘的历史至少有2300多年，“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”经过了多年的持续品种改良，秭归脐橙有十多个新品种，果大无核（或少核）、皮薄肉脆、汁多味甜（少数品种微酸），畅销全国30多个省市自治区（包括港澳地区），部分优质水果常年出口到俄罗斯、新加坡等国家和中东、欧洲等地。有机会去宜昌旅游，一定要试试秭归的脐橙，一年四季都可以买到的甜蜜美味。
有人说，腊肉是盐的味道、山的味道、阳光的味道，也是时间的味道，更是人情的味道。宜昌土家腊肉色泽鲜明，肉质呈现鲜红或是暗红色，脂肪部分呈现透明或者乳白色，吃起来干爽、结实，具有独特的风味。吃起来可不止蒸制一种方式哟，炒、烧、蒸、煮、炖、煨，不同的方式造就不同的美味。
提到三峡的特产，就不能少了三峡苕酥。保留了鲜红苕熟化后特有的香气，又看不到苕的影子，甜味适中，入口即化。土家人的三峡苕酥，是从三峡苕丝糖里孕育而来。在苕丝糖的基础上，选用了三峡地区优质的沙土鲜红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统的工艺精制而成。不仅保留了传统苕丝糖的口味，更是创新性添加了低糖、椒盐、黑米等不同口味。来到宜昌，一定要去一趟三峡，去了三峡，别忘了尝尝三峡苕酥。品尝之余，再买上一些三峡苕酥，当手信送亲友，共赏“吃苕不见苕”的美味。
清江鱼并不是指的某一种鱼类，而是指产于湖北清江库区的所有鱼类，只要是产于这个库区的鱼都可以叫清江鱼。湖北清江库区的水质很好，产区内的鱼肉质细嫩无泥腥味，是湖北的水产一绝，清江鱼这个名词已经作为商标报国家工商局注册了。清江，古称“夷水”，又名“盐水”，是长江中游在湖北境内仅次于汉水的第二条支流。好山出好水，好水养好鱼，无公害无污染的清江鱼受到了不少食客的青睐。清江鱼不仅有鲜活鱼，还被制成了方便携带、送礼的小鱼干，除了在国内的大中城市热销外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
“看起来土闻起来香，三天不吃心发慌”，每年过年宜昌邓村的餐桌上，都会有一碟邓村豆腐乳。邓村豆腐乳不仅咸鲜适中，而且麻辣均匀，臭中带鲜、鲜而不腻，让人食欲大开。有了白菜的包裹，邓村豆腐乳可以保存半年之久，而且随着存放时间的增加，香味会愈加浓郁。在邓村过完年后，人们还会把豆腐乳当做每天早餐吃稀饭时的小菜，清淡配上浓郁，让人停不下来。邓村菜叶豆腐乳的制作工艺代代相传，至今已有两百年历史，还被入选了宜昌市级非物质文化遗产。
洪湖莲藕在湖北乃至全国都非常有名，其实洪湖不仅仅只有莲藕，还有“荷塘三宝”。“荷塘三宝”为洪湖莲藕、洪湖莲子与洪湖菱角。洪湖莲藕与洪湖莲子都是国家级地理标志产品，而菱角则是“水八仙”之一，都是湖北吖从小吃到大的美味。洪湖“荷塘三宝”当然是新鲜采摘的最好吃，但如今随着科技的进步，能受到千川百湖惠泽、享受到新鲜美味的不再仅仅是湖北人民。无论是用莲藕制作的藕粉，还是晒干的莲子米，都能完美地将楚韵风味传递到全国各地。
提到糕，很多人脑海里浮现的可能是糕点之类的甜品，而在湖北荆州，有这么一种糕，鱼含肉味，肉有鱼香，那就是“荆州鱼糕”。何为鱼糕？用乾隆的话说：“食鱼不见鱼，可人百合糕。”荆州鱼糕以鱼糜、鸡蛋、猪肉为原料，经过一系列的加工蒸制而成，可以直接吃，也可以制作成各色菜肴，是当地人宴席上的头道菜肴。荆州鱼糕不仅是当地特产，更是中国国家地理标志产品。又因谐音“余高”，有着“年年有余，步步高升”的寓意，被人们当做年夜饭的大菜。“食鱼肉，不见其刺；有鱼味，而不见其形。”荆州鱼糕也非常适合送给喜欢吃鱼，但不喜欢鱼刺的朋友作为手信。
洈水刁子鱼在清朝年间，曾是皇室专用鱼品，雍正末年，在洈水设立“渔洋关”，专门收购包括刁子鱼在内的各种“山珍水味”。洈水刁子鱼，就是翘嘴红鲌，以肉质细嫩、口味鲜美出名，在松滋一带，有“家筵刁子鱼，无刁不成席”的说法。随着保鲜和包装工艺的发展，如今已有密封包装售卖，风干后抽真空包装好，保质时间更长。干刁子鱼既能直接食用又能制作各种美味菜肴，是松滋本地人的手信首选。
“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。”苏轼这首《戏作鮰鱼一绝》里盛赞的“粉红石首”，指的就是长江段的鮰鱼。在湖北石首，用鮰鱼做的笔架鱼肚被誉为淡水中的“奢侈品”。笔架鱼肚取自鮰鱼腹中的鱼鳔，一只5斤重的鮰鱼只有一二两鱼肚，可想而知材料何其珍贵。至有“以克论价”这一说，称其“金肚”当之无愧。这也只有在长江贯穿以及千湖孕育的湖北，才能享受到的大自然惠泽。笔架鱼肚吃起来松软香甜、入口即化，是“中华淡水八珍”之一的稀有水产珍品，也是湖北人引以为傲的“鄂南明珠”。
江汉平原水草丰沛，到处都是天然的放牧场，江汉牛就是这种理想的生长环境中成长。2012年，公安牛肉被评为农业博览会“金奖农产品”，同年还被荆州市人民政府推荐为“荆州市旅游推荐食品”，2014年又成为了国家地理标志产品。公安牛肉火锅主打牛肉，用的是牛肉和牛三鲜，食材均不隔夜、不注水，如今也有了真空速冻包装，比如以前要卫生、方便许多。
荆沙酱是以蚕豆、黄豆或为主制作而成的豆瓣酱，气味辛香细腻，味道辣中带甜。黄豆滋味清香，辣椒香醇浓厚，两者一齐沁入鼻腔，鲜、香、嫩、爽的特点分外突出，搭配相得益彰。湖北名菜荆沙甲鱼、荆沙财鱼，都离不开独具风味的荆沙酱，可谓是“大厨秘笈”。适合烹饪各种炒菜、凉拌菜，无论是油焖大虾、水煮财鱼这类餐馆“招牌菜”，还是回锅肉、麻婆豆腐、豆瓣鱼、宫保鸡丁的家常菜，都不在话下，分分钟让你成为“大厨”，堪称厨房神仙酱料。
在襄阳，牛肉面馆的数量可与武汉的热干面店、南京的鸭子店以及上海的汤包店相媲美，是当地一道独特的美食景观。襄阳的牛肉面口感香辣醇厚，热腾腾的牛肉和美味的汤头相得益彰。现在也有很多可以带走的襄阳牛肉面，通常以方便面的形式出现，将襄阳牛肉面的味道和特色浓缩在一包方便面里。
襄阳大头菜，是湖北襄州的特产，也是国家地理标志产品。大头菜与榨菜一样，都是芥菜的变种。襄阳大头菜的腌制过程非常独特，需要经过三次腌制、五次卤制和六次晒制，独特的工艺使其被授予了省级非物质文化遗产的称号。味道甘咸适中，质地脆嫩可口，既可以生吃，也可以炒着吃。特别是将它切成丝与肉丝一起炒制，更能展现其美味的风味，自古以来一直是襄阳人心目中最美味的佳肴之一。
金刚酥，作为湖北襄阳独具特色的传统美食，拥有200多年的悠久历史。这款小吃以其独特的口感和丰富的层次深受食客们的喜爱。金刚酥凭借其独特的制作工艺和丰富的营养成分，成为了湖北襄阳地区的一张美食名片。无论是作为节日庆典的佳品，还是日常生活中的小憩点心，金刚酥都能带给人们一份美好的味蕾体验。
如果你打算来湖北旅游，不妨考虑将这些特产带回家，或者作为礼物送给亲朋好友。
无论是品尝美食的爱好者，还是寻找特色伴手礼的旅行者，湖北的土特产都会让大家的旅途更加丰富多彩，留下难忘的回忆。
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