能吹出声的小野果,承包东北夏天的快乐 598阅读 1评论 形似灯笼,又能吃又能玩 如果问一个东北人,什么东西又好吃又好玩?答案一定是:菇茑。每年夏秋时节,只要菇茑果上市,一定会引来路过的孩子驻足。 菇茑果外形十分有趣,果子外面包裹着一层薄薄的外衣,外形酷似灯笼,挂在枝条上十分好看,又有人叫它挂金灯、灯笼果、锦灯笼。 菇茑是一种酸浆果,在我国多产于黑龙江、吉林等地。以前是在东北山间田里的一种小野果,东北孩子总能在山坡、林下、田野、路边找到它。夏天的菇茑还没有完全成熟,是绿色的,味道不太好吃,但是孩子们不可多得的“玩具”。 用小签子在果蒂中央,小心地钻出一个小孔,从小孔里把果肉和果汁都挤出来,这样就得到一个完整的果皮。挤干净了的果皮,就和气球一样,可以放在嘴边吹气。玩熟练的孩子,能将菇茑吹出小鸟般的叫声,十分有趣。每年夏天,一个菇茑果就能陪伴孩子一整天,让他们拥有最简单、最纯粹的快乐。 到了秋季菇茑成熟,便是品尝的最佳时候。味道独特,甜而不腻,清爽宜人,成为了东北人记忆里的儿时味道。 菇茑,姑娘儿 除了吃和玩,菇茑果伴随童年的,还有它的传说故事。相传以前有一个大户人家的姑娘,待字闺中。一天家中雇来了一个年轻力壮的小伙子,既诚实又能干,长相也十分英俊。姑娘对小伙子一见钟情,两人都心生爱慕,暗自约会。 老爷得知此事,自然不愿意自己的宝贝姑娘嫁给一个穷小子?连忙命人辞退小伙子,要赶他快快离开。姑娘见心上人忙活了一天,连一口饭都没吃上就被赶走,甚是心疼。从厨房里拿了些苞米面,打着灯笼偷偷地溜出来找小伙子。姑娘跑到半中途,就被追来的家人抓了回去,情急之下姑娘把粮食放在草丛里,希望小伙子能找到填饱肚子。 又累又饿的小伙子,其实并没有走多远,果然在田野里找到了姑娘留下的粮食。小伙子一看包裹,心里明白姑娘来过,心中一阵暖意。他吃饱饭之后,再次踏上了回家之路。为了不辜负姑娘的一片心意,小伙子回家后努力劳作,节俭置家,终于迎娶了姑娘。 当初姑娘留下粮食的那片田野,也长出了一颗颗像灯笼的小果子,人们叫它“姑娘儿”。再后来,东北的漫山遍野,都能找到“姑娘儿”的身影。 曾经的小野果,如今的养生水果 这些年菇茑经过人工培育,既保留了原本清香微甜的味道,又没有涩口之感,比当初野外采摘的更好吃。同时,菇茑也具备养生的价值。在中药典籍里,红菇娘称为“苦子”,有清热解毒、利咽、化痰功效。 《尔雅》里记载:锦灯笼,性寒,味苦,归肺经。《本草纲目》又记载:锦灯笼利湿除热,清肺止咳,利湿化痰,治疽。 菇茑还易于保存,方便长途运输。东北人喜欢在秋天的时候,把成熟菇茑用线串成串儿,挂在房檐下风干,可以随时随地取下泡水。想要挑选一件黑龙江特色手信,一定不能错过这个好玩、好吃又有营养的菇茑果儿。 部分图片来源或改编自互联网, 图片版权归原作者所有, 侵删请联系 jianyi@haoshouxin.com 长按二维码 当地手信随时查看 来源好手信网站,转载请注明出处。https://haoshouxin.com/2022/05/15/15692/ 标签:哈尔滨
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