好手信 乌鲁木齐 断片神酒:从“夺命大乌苏”,到“国民大乌苏”

断片神酒:从“夺命大乌苏”,到“国民大乌苏”

销魂绿乌苏,夺命红乌苏

“要来瓶红乌苏吗?”乌苏啤酒,啤酒圈里的“王者”,新疆人的骄傲。正所谓“销魂绿乌苏,夺命红乌苏。”绿乌苏,和普通啤酒差不多,相对来说不容易醉;而红乌苏,“杀伤力”极大。但凡来挑战红乌苏的人,来一个,倒一个;来一群,倒一片。
乌苏啤酒的网红成名史,也就是网友的“血泪史”:别的啤酒喝多了,撒事儿都么有;洋酒喝多了,来点醒酒汤,立刻神清气爽;白酒喝多了,第二天就能满血复活;红乌苏喝多了?对不起!第二天还会头痛欲裂。
明明身处啤酒圈,却要和高度酒一比高下:易上头,后劲足。荣获“夺命大乌苏”称号,成为名副其实的断片神酒。

国民大乌苏:即使夺命,也要豪饮

红乌苏为何如此上头?甚至有一种喝了假酒的感觉。之前有人推测,是不是酿造工艺比较低,所以发酵过程中有太多的杂醇油?实际上,在现代化工业啤酒生产下,并不太可能出现这种情况。
相反,在啤酒口味变得越来越淡的当下,啤酒的度数越来越低,包装越来越精美。反观乌苏啤酒,个性粗犷豪迈,实属“异类”,也更是“珍品”。
当别的啤酒麦芽浓度只有8°时,乌苏啤酒用量超过10°;当别的啤酒酒精越来越低时,甚至低至2.5°时,乌苏啤酒几十年如一日的保持4°;当别的啤酒越做越精致,只有500ml甚至330ml时,大乌苏650ml一瓶能抵一瓶半。
不是所有人都喜欢水啤,乌苏啤酒凭着貌似“黑点”的上头劲儿,硬是“杀出”了重围,走出了乌苏,走出了新疆,成为了国民“网红”啤酒。夺命大乌苏,其实也是国民大乌苏。即使“夺命”,大家也愿意买账。

喝酒适量,切忌贪杯

乌苏啤酒是乌苏的名片,乌苏人以乌苏啤酒为荣。在乌苏,人们对啤酒的热爱无处不在:夜晚的街道上,随处可见大大小小的啤酒桶;招待外地朋友和游客,啤酒是席间必备品。
乌苏啤酒虽然上头,但是口感却特别的好。原料使用的是新疆原产的大麦,与用天山融雪水一起酿造,造就了它甘醇的口感。因为麦芽含量更高,所以闻起来香气也特别浓厚。
红乌苏特别适合聚餐时饮用,和羊肉串、火锅、烧烤、大盘鸡、羊肉抓饭就是绝配。就着菜吃,不仅可以解荤油之腻,也能中乌苏的厚重感。冰镇之后的乌苏,口感更是上佳。但一瓶乌苏的量,足够顶两罐普通啤酒,切记不能贪杯哦!
如今,乌苏啤酒厂已迁至乌鲁木齐,它成为整个新疆的代表性特产。选乌苏作为手信送给朋友,定能感受到新疆独特的风情。

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