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买红肠靠排队,凌晨搭床裹棉被
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一根红肠,慰藉无数人乡愁
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不可错过的正宗哈尔滨红肠
商委红肠
在老一辈哈尔滨人心中,商委红肠无疑是最正宗的代表,也是当之无愧的排队no.1。无论是选料还是加工,都追求精益求精:瘦肉上的筋和筋膜要全部去除,加工灌制采取传统老工艺。制作出来的红肠口感出众,是没有走样的老式红肠。
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秋林里道斯红肠
里道斯,是立陶宛的音译,代表着有浓郁的立陶宛风味。秋林里道斯红肠有100多年的历史,外表色泽偏暗红,表面有少许烟熏留下的黑灰;口感偏咸,嚼劲十足,带有蒜香味和果木香味,一口下去唇齿留香。
哈肉联红肠
可以说是哈尔滨红肠的始创者,红肠制作工艺已有109年的历史,入选省级非物质文化遗产名录,也是很多哈尔滨人心中的第一。哈肉联的红肠色泽鲜艳,一瞬间就能让人食欲大增。
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