啤酒，花与茶的邂逅，美颜养生的奥秘

被忽视的啤酒花，酿制啤酒的必要原料

要说青岛什么名气最大，绝大部分人都会脱口而出“青岛啤酒”。青岛啤酒是世界第五大啤酒厂商，在2018年世界品牌500强中青岛啤酒排名第310位。

青岛啤酒以优质大麦、大米，崂山矿泉水为原料酿制而成，酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。其实在啤酒原料中，有一种原料也许一直被很多人忽视，这就是啤酒花。

啤酒花？难道啤酒花不是喝啤酒时表面浮着的一层绵密雪白的泡沫吗？此啤酒花非彼“啤酒花”。啤酒配料表中的啤酒花是一种实实在在的植物，是酿制啤酒必不可少的原料。

为拯救啤酒而生的啤酒花，赋予啤酒千变的风味

啤酒花是一种蔓生植物，主要分布在北纬30°-60°之间的区域，喜光和冷凉，藤曼可长至十米，啤酒花常作为园艺装饰存在。啤酒花雌雄异株，每一株啤酒花都有性别，只有雌花序才能用于酿造啤酒。

在精酿啤酒的酿造过程中，啤酒花是酿酒不可缺少的一味原料，啤酒花的天然防腐功能，能延长啤酒保质期，防止啤酒变质，还可以澄清麦汁使啤酒变得清透，让啤酒形成细腻的泡沫。

除此以外，啤酒花的类别，投放的时机，可以赋予啤酒千变万化的个性与口味。是柑橘类的果香，还是曼妙的花香，清新的香草味，或者香料的香醇味道，不同种类的啤酒花功能也大不相同，啤酒花能平衡麦芽汁甜度，给啤酒带来不同风味。

啤酒花邂逅茶的醇厚，美颜养生的啤酒花茶

除了精酿啤酒，啤酒花还有一个妙用，被聪明的人们所发掘的时间并不长，就是用啤酒花制成茶。啤酒花茶是否就是啤酒味的茶？相信这是很多人的疑问。

其实啤酒花茶除了原料含啤酒花，其口味和啤酒没什么关系。啤酒花茶除了茶的风味，其保健作用也十分突出。啤酒花采集后晒干或烘干，用瓷器贮藏，饮用时放入保温杯中加沸水冲泡，能够健胃消食、安神、利尿，对神经衰弱、失眠、食欲减退等有辅助作用，尤其是对肺结核的初期症状有改善作用。

在盛产啤酒的青岛，晓阳春茶业与青岛啤酒合作生产的创新啤酒花茶，除了啤酒花以外，还有当地特产崂山红茶、玉竹以及茉莉花等，具有抗氧化、助眠、利尿排毒的功效，非常适合爱美的女士和男士。

杭州有西湖龙井，安徽有黄山毛峰，福建有武夷山大红袍，每个城市都有自己的专属茶味，青岛特有的茶香就来自啤酒花茶。

啤酒花茶汤色橘红、清亮、滋味醇厚香甜，后味纯正，满口余香。盖碗、茶壶、茶杯等多种品饮方式均可，方便实用。来青岛寻找特色手信礼物，不要错过这里特有的啤酒花茶，即美颜又养身，送给爱美爱健康的亲朋好友一定会获得好评无数。

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