QQ弹弹还能拉丝的高粱饴

抖音魔性口播，高粱饴火爆“出圈”

“哎呀妈呀，大哥你吓我一跳，等我尝一下啊，这是我们家高粱饴，QQ弹弹，还能拉丝……”

高粱饴就是如此火起来的。带货主播 “侯美丽的家乡美食”，这个来自山东的主播，通过在视频里试吃自家高粱饴带货，并配以令人发笑的桥段和固定重复的解说词，尤其是那句经典的“QQ弹弹还能拉丝”让广大网友感觉“魔音环绕”。

就连著名网红papi酱也没能逃过高粱饴的“魔咒”，为此专门拍了一期短视频，被高粱饴魔力“传染”的还有著名影视演员王耀庆，直播带货时现场体验高粱饴“拉丝”。

有人甚至发起了“万物皆可拉丝”的话题，登上了抖音热榜，更多人是被侯美丽的魔性推销方式感染，纷纷将高粱饴买回家尝试，一系列“拉丝”反馈在社交平台上层出不穷。

高粱饴里无高粱，“弹、韧、柔”闻名天下

很多人都以为，高粱饴是借助自媒体平台才逐渐火起来的软糖界新秀。其实不然，当人家的童年记忆是金丝猴、大白兔、山东人的童年就是粘牙又筋道的高粱饴。

高梁饴统称饴糖，以“弹、柔、韧”著称，这三个字精准概括了高粱饴的特点 —— 弹性大、柔度高、韧劲强，吃起来粘牙，甘美爽口。

那高粱饴到底是不是高粱做的呢？其实，最初高粱饴的原料的确是高粱淀粉，这也是高粱饴名字的由来，但随着时间的推移，人们发现高粱的口感不如玉米。

目前高粱饴的主要成分是玉米淀粉、加入蔗糖、果汁等文火慢熬，等到了规定温度，熬成粥糊状后灌入模具里，成型后就成了饴糖，每一块糖的外面都包了一层糯米纸，吃起来的确是“QQ弹弹”，很有嚼劲。

山东人的童年记忆，好吃又健康！

作为山东的传统特产，高粱饴已经有几十年历史了。最先开始只有在过年时候才能吃上那么一两个，连包装纸都是上好的收藏品，金黄色的蜡纸上印着高粱饴三个大字，是春节喜庆与热闹的象征。

承载了很多“80后”“90后”山东孩子的童年记忆，小时候逢年过节，总能在家里的果盘、瓜子盘中扒拉出几颗高粱饴。剥开外面的黄蜡纸包装，把糯米纸直接塞进嘴里，感受一点点在口腔里慢慢化掉的感觉。

如今，随着时代发展，老字号高粱饴品牌也在努力创新，除了主打原味之外，还新增不少口味，例如：苹果、草莓、山楂、玉米等多种口味，不仅好吃而且还健康。

高粱饴采用优质高粱淀粉调乳，用精制砂糖化浆，再以适量的有机酸长时间熬，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质，对胃溃疡等疾病都有一定的治疗效果。

对于广大网友来说，高粱饴之所以能够迅速火爆，“拉丝”绝对不容错过。据山东老字号负责人介绍，优质高粱饴打开包装双手对拉，确实可以拉到8厘米左右，但其实拉丝只是高粱饴韧劲的一种体现，最主要还是口感。在青岛要选出特色手信带回家，红遍全网的高粱饴怎能错过！

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