一日吃三枣，百岁不见老

中国大枣之乡，好山好水出好枣

说起大枣，大多人脑中第一涌现的就是“新疆大枣”，由于新疆的气候一天之内的昼夜温差较大，有利于作物特别是水果的糖分积累。

而在河北有一款可媲美新疆大枣 —— 赞皇金丝大枣，自唐朝时期就进贡皇家，历代以来一直被称为“贡枣”。

赞皇县属暖温带湿润季风型大陆性气候，每年有超过100天的无霜期、1000小时以上的日照，天然优越的地理环境十分适宜枣树的生长，素有“中国大枣之乡”之称。

赞皇地区的土壤为花岗岩，富含硒、锶、铁、碘等微量元素，太行山巅常年积雪，盛夏积雪消融，沿山体流下，汇聚成河流。好山好水种好枣，枣树在赞皇的种植历史距今已有上千年。

自然三倍体品种，中国大枣之冠

元代以前就有栽培赞皇大枣，明代已广泛栽植，清代以后家家有枣树，并成为重要的木本作物。在赞皇大河道村，就生长着一株明万历年间的千年古枣树。

河北南部一带至今流传着民谣：“赞皇贡枣历史长，始于西周兴于唐，明清百姓家家种，丰做果品灾做粮”。足以看出赞皇贡枣源远流长的种植历史，以及大枣对当地百姓生存的重要性。

在全国700个枣品种中，赞皇金丝大枣是唯一”自然三倍体“大枣。其外貌特征为“七个一尺，十个ー斤”，以个大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长称雄市场，是我国大枣品种中的佼佼者，早在1956年全国长沙枣评会上，赞皇大枣被评为“中国大枣之冠”。

剥开一个，可见果肉肥厚，质地细密，吃一口，味道甘甜，鲜美如酪。晒干掰开，居然能扯出40-70mm的黄金亮丝，尺把长的蜜丝牵连不断，故也被人们誉为”金丝蜜“。

保珍皇食的佳品，赞不绝口的酸甜

明代典籍《独异录》上曾记载：（赞皇人）宰相李德裕，用赞皇大枣调羹进献于唐武帝李炎，对于其强身健体、延缓衰老有明显作用，因而深得皇帝喜爱。

在营养成分上，赞皇金丝大枣含有人体所需的蛋白质、氨基酸、磷、钙、铁等微量元素，尤其在补充VC上，被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。每100克鲜枣含维生素300-600毫克，VC的含量是苹果、桃的100倍，猕猴桃的15倍。

果色深红鲜亮，皮薄肉厚，肉质细脆，酸甜可口，不仅可鲜食，而且还可以加工制成干红枣、蜜枣、枣酒等。《本草纲目》中写道：”赞皇大枣能补脾益胃、健运中气“。

民间流传有“一日吃三枣、终生不见老”和“五谷加大枣、胜似灵芝草”的民谚。在亚健康情况愈发普遍的当下，人们越来越重视养生与保健，以赞皇大枣作手信送与亲朋好友再合适不过了！

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