好手信精选手信谷得雨而生，吃春品茶好时节

谷得雨而生，吃春品茶好时节

501阅读 0评论

谷雨，是春季的最后一个节气，柳絮飞落、杜鹃夜啼、樱桃红熟。谷雨过后，气温回升，万物生长加速，象征着欣欣向荣。

谷雨谷雨，谷得雨而生

在传统农耕文化中，雨水最为重要，谷雨时节最主要的特点是春雨绵绵，有着“雨生百谷”的说法。谷雨之后，天气变暖，雨水增多，是谷类作物生长的最佳时节。在《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”

在古代的著作中，将谷雨分为三候：一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。意思是从谷雨开始，降雨量增多，浮萍开始生长，布谷鸟开始鸣叫，戴胜飞到桑树枝头，蚕宝宝也迎来了生长的季节。

吃春、品茶、赏牡丹，谷雨风俗延续至今

谷雨时节，民间有很多风俗习惯，其中最常见的是吃春、喝谷雨茶、赏牡丹……

“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽成木体”，民间说的“吃春”，一方面指吃立春的食品，另一方面指的就是吃香椿芽儿。在北方很多地方种有香椿树，到谷雨节气前后，树枝上就会长满芽儿，嫩绿中透着紫色。在温饱困难的时期，香椿树上的嫩芽、榆钱儿和槐花儿，是人们赖以充饥的野菜，并称为“暮春三菜”，又叫“树上菜”。如今榆钱儿、槐花儿吃的人很少，但谷雨吃香椿芽儿的习俗延续至今，在北方有句谚语“三月八，吃椿芽儿”，说的就是这个习俗。

谷雨茶，指的是谷雨采摘的茶，相传谷雨采的茶喝了会清火、辟邪、明目，因此谷雨这天无论天气如何，人们都会去采摘一些新茶。谷雨茶细嫩清香，味道极佳。“客到家常饭，僧来谷雨茶”，谷雨品新茶是南方待客的最高礼仪。

相关阅读：六安茶之片茶，为茶之极品

“谷雨三朝看牡丹”，谷雨后三天正是牡丹盛开的好时节，谷雨赏牡丹的习俗已经延续千年之久，时至今日，山东和河南等地还会在谷雨时节举办牡丹花会，不少游客前往赏花游玩。牡丹不仅好看，还好吃，郑州手信牡丹饼，是连武则天都喜爱的美食。

相关阅读：先贬后爱，牡丹饼让武则天忍不住喊“真香”

谷雨养生好时节，补血益气好手信

谷雨时节天气变暖，但早晚温差大，需要注意保暖以防感冒。在饮食方面，可以食用一些补血益气的食物，如红枣、猪肝、莲藕等。

红枣除了新疆大枣外，在河南河北也有优质的红枣可供大家选择，多吃红枣能补气养血、促进睡眠，是养生不可多得的好物。

相关阅读：一日吃三枣，百岁不见老最古老的新郑大枣，最甜蜜的健康礼赠

提到莲藕，自然不能不提湖北武汉的知名手信——洪湖莲藕。湖北，又被成为“千湖之省”，独特的环境造就了独特的美食。莲藕浑身都是宝，不仅有各种吃法，还能入药，有清肺利气之功效。

相关阅读：爱吃粉藕的看过来，洪湖莲藕——煨汤首选！

“清明断雪，谷雨断霜”，过了谷雨春季即将结束，夏季即将到来。在这春夏交汇之时，万物生长，满城花开，是登高望远，亲近大自然的好时候。踏青之时，好手信为您准备了多种便携的美食可供选择，快进小程序查看吧！

部分图片来源或改编自互联网，

图片版权归原作者所有，

侵删请联系 jianyi@haoshouxin.com

长按二维码当地手信随时查看

来源好手信网站，转载请注明出处。https://haoshouxin.com/2022/04/20/14846/

2赞

标签:武汉

发表评论取消回复

要发表评论，您必须先登录。