不可错过的海南咖啡
说起咖啡，大家首先想到的是深受咖啡文化影响的上海，以及这些年声名鹊起的本土咖啡产地云南。在本土生产的咖啡里，全国总量的95%都产自云南，只有不到2%出自海南。虽然是咖啡中的“少数派”，但珍贵而独特的海南咖啡依然不可错过。
一些咖啡专家认为：咖啡最佳产地，是在北纬15°至北回归线之间。也就是说，世界上最好的咖啡产地不是哥伦比亚，不是土耳其，也不是印度尼西亚，而是在中国的云南南部，以及海南北部。这里气候宜人、四季如春，咖啡树一年可以多次结果，所产的咖啡油脂量高，浓而不苦、香而不烈，且带一点果味，口味较其他咖啡更为醇厚。
海南咖啡在我国咖啡历史占据着重要地位，1987年，全国第一家的即溶咖啡厂诞生在海南。除此之外，海南更拥有珍贵的罗伯斯塔种咖啡。如今在世界上3000多种咖啡豆中，大致可分为大粒种（利比里卡）、中粒种（罗布斯塔）、小粒种(阿拉比卡）三大类。
罗布斯塔种咖啡也称“罗豆”，喜温好湿，不甚耐寒，适应种植在低纬度、低海拔地区。在中国有三大咖啡产地云南、海南和台湾中，只有海南咖啡才是珍贵而独特的罗布斯塔种。这是因为海南年均温度在25度左右，年均降水量也十分丰沛，简直就是种植罗布斯塔种咖啡的天堂。
海南咖啡的华侨情缘
直到1935年左右，印尼华侨陈显彰发现福山一带“泉甘土肥”，于是创办了福民农场，海南这才成功开启了规模种植咖啡的历史。如今，“福山咖啡”享誉岛内外，万宁兴隆、澄迈福山、琼中黎族苗族自治县等地，都成了罗伯斯塔种咖啡的“天堂”。
下南洋的华侨们带回咖啡种苗植在这片土地，结出了海南人与咖啡上百年的情缘。在海南话里，咖啡被亲切地称为“姑必”，很有乡土气息和海南风情，但又略带一些时尚与“潮”的感觉。对于海南人来说，咖啡绝不仅是小资和文青的专利，而是普通人民的一种休闲方式，凝结了浓重的乡土情结，隐藏了丰厚的文化底蕴。
福山咖啡，中国的手工咖啡
福山还有许多经营咖啡的小茶馆，浓郁的咖啡香味飘散在街头巷尾，来镇上赶集的农民闻到这股迷人的香气，也会放下货物坐下来慢慢品尝一杯，用香浓四溢的咖啡来温暖、慰藉自己的心房。
近些年来，福山咖啡的品牌逐步名扬国际。如今福山有一座特色鲜明的咖啡风情小镇，连续成功举办的五届国际咖啡师冠军赛，成为了中国咖啡界的高端赛事。现在，每逢周末节假日就有很多人自驾或坐动车去福山喝杯咖啡，融入到了海南人的休闲娱乐生活之中。
兴隆咖啡，最早的本土咖啡品牌
海南兴隆咖啡与福山咖啡，都是国家级地理标志产品。福山虽然是海南最早种植咖啡的地方，但最早的本土咖啡品牌却是在兴隆。1953年，新加坡归侨邢杰夫将咖啡从福山地区引种到了兴隆，几年后诞生了海南的首家咖啡厂——太阳河咖啡厂。
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