江城夜未央，让人流连忘返的宵夜一条街——雪松路篇

巴厘龙虾

如今万松园雪松路的繁荣，要从2009年的巴厘龙虾万松园二店开业说起。08年奥运会之后，巴厘龙虾迎来了第一个春天，排队来吃小龙虾的人，把路都堵了，巴厘老板方俊杰看准时机开了万松园二店和黄浦路店。

要知道，在巴厘龙虾火起来之前，万松园雪松路和一条普通的街道一样，到了晚上八点之后就没什么人了。巴厘龙虾凭着虾子，把雪松路的夜晚变得热闹了起来，后来靓靓也来开了店，老街烧烤也来了，慢慢地万松园雪松路成了武汉宵夜的招牌。

巴厘是武汉最早开始做多种口味龙虾的店子，除了油焖大虾和蒸虾，还创新做了许多新鲜口味的小龙虾，包括臭豆腐小龙虾、咖喱皇龙虾、冰镇大虾等等，当初我第一次吃咖喱味虾球就是在巴厘龙虾万松园一店。巴厘的特色就是龙虾 凉菜，与普通餐饮店走上了不同的赛道。

随着近几年小龙虾饲养成本增加，小龙虾的售价也水涨船高，如今的小龙虾早已不属于大排档式的消费，人们对环境的要求也越来越高。于是，巴厘龙虾的新店越开越漂亮，带了明显的不同风格和情怀，吸引了更多年轻人前来打卡。

靓靓蒸虾

靓靓比巴厘来的晚一些，生意都做大了，很多人以为是竞争关系，其实两家老板是亲戚，加上走的路线不同，并不是直接竞争对手。两家还曾考虑过强强联手，后来考虑到受众不太一致，还是选择了在各自的领域里发展壮大。

从名字上就能看出来，靓靓以蒸虾作为招牌，靓靓的蒸虾也确实是那个事，新鲜的小龙虾，个头大，洗得很干净，上锅蒸到刚刚熟透了，趁热上桌，扒开一只，蘸点独家蘸料，一口下去又鲜又甜。吃着吃着，面前的虾壳越来越多，根本停不下来。蒸虾好吃的关键，就是蘸料，以蒸虾出名的店子，蘸料都仿佛有魔法，看似简单，但就是美味异常。

靓靓蒸虾作为武汉小龙虾的代表，登上过天天向上的舞台，也因此被更多人了解。在雪松路的创始店没有新店的环境好，更类似早期大排档的风格，能让人重温当年的盛况，如今又重新装修过，招牌变得更漂亮了。

沈记烧烤海鲜

沈记烧烤可以说是武汉最早一批推出蟹脚面的店子了，更是推出了独创的蟹脚热干面，鲜味的螃蟹腿饱满入味，搭配上武汉传统热干面，再加上店里的灵魂拌料，吃出不一样的味道。

蟹脚热干面本来是老板无意间推出的，没想到却大受欢迎，时至今日仍然是需要排队才能吃到的美味。除了蟹脚面，烧烤味道也很不错。肉串很嫩，凤爪软糯，干炒牛河味道很惊艳，烤茄子蒜蓉给足了很入味，烤牛蛙堪称一绝。再配上门口叫卖的绿豆汤，烧烤配绿豆汤，独属于夏天的味道。

阿宝生煎包

来万松园雪松路吃宵夜，先吃一点煎包，当做宵夜前的点心，这是很多常去雪松路宵夜的食客，经常做的事情。阿宝生煎包，藏在居民区里，晚上5点才开门，但却依然有很多人隔着铁门也要排队，等到太阳下山也要来吃一份。

不同于许多家煎包是大锅、小火、慢煎，阿宝家的生煎是小锅、大火、快煎，速度很快，几分钟就能出一锅。阿宝生煎的老板是苏州人，生煎结合了苏州生煎馒头的造型，小个子大肉馅，再结合武汉人的口味，坚持用筋道的老面做外皮，使得外皮格外酥脆。

每个生煎包都被炸得金黄焦脆，加上秘制酱料（两种蘸酱任选），一口下去有锅巴的口感，再嚼一下肉香四溢，肉馅加了姜末，不会腥。

老板忙着包和煎，扫码付钱和打包全靠客人自己来，想吃一定要早点来哟，因为不管几点来，都是大排长龙。队伍的长度不会因为时间而变短，早来早吃，吃完再去吃宵夜。

部分图片引用自cctv节目官网，

图片版权归原作者所有，

侵删请联系 jianyi@haoshouxin.com

长按二维码 各地手信随时查看