宵夜是一座城市的灵魂，承载着深夜里人们涌动的喜怒哀乐。而代表武汉宵夜之魂的吉庆街，正是武汉宵夜文化的发源地。
吉庆街的名字起于1930年，在上个世界90年代进入了宵夜的繁盛时期，形成了以吉庆街为中心、囊括大智路、瑞祥路、交易街在内的大排档市场。每当夜幕降临，形形色色的人在这里大大小小的桌上推杯换盏，民间艺人穿梭在人群里吹拉弹唱，夏日的燥热逐渐被美食的香味与人间烟火气抚平。
汉味宵夜最大的特色，莫过于那些行走的街头艺人。他们背着各色的乐器，拿着歌单邀请在座的各位点歌，有当下最流行的歌曲，也有悠扬惬意 的民间小调，以一种极其平凡、极其草根的姿态，在夜色里留下一抹令人醉心的色彩。池莉的《生活秀》更是把吉庆街活色生香的魅力展现到了极致，至今都是无数外地人趋之若鹜的向往。
但原始的“喧闹”与“脏乱”始终与大城市的发展背道而驰，“市井气息”是江湖武汉的特色，但脏乱差的环境不应该成为进军“新一线”城市的阻碍。2009年，江岸区下定决定对吉庆街全面升级。2011年，以崭新姿态回归大众视野的吉庆街挂上了“吉庆民俗街”的招牌，分为了三大区域：美食生活区、民宿创意区以及文化馆藏区。
不过令很多老杆感到失望的是，随着一排排老店铺的拆迁与搬离，窗明几净的新吉庆街，似乎再难寻当初那种亲切感了。“吉庆街落寞了”，这是无数宵夜大排档拥趸者的想法。但新吉庆街到如今也有10余年了，曾经以为会慢慢“死去”，却令人意外地渐渐恢复了人气。
改变来自于2016年，老通城豆皮、四季美汤包、谈炎记水饺、汪玉霞糕点等武汉老字号正式入驻吉庆街，同时改造过后的中山大道也恢复了通行。人群纷纷走上新修的中山大道，两边的特色建筑也唤起了武汉人的童年记忆，吉庆街昔日被诟病的“空壳建筑”终于开始有了充实的内在。
白天老字号，晚上大排档。华灯初上之时，各色人群开始流动，大排档、汉派烧烤、小龙虾和鸭脖，那些曾经被“占道经营”而拒之新街外的小摊贩，开始在巷内排成一列，井然有序的经营着。吉庆街的夜晚，以另一种干净清爽的姿态回归，气势虽然没有当年恢弘，但依然热闹非凡。
品味馆
这家店一道油焖蜗牛圈粉无数，一红就是十几年。这家店门口就养了很多蜗牛，又肥又大很是吸引目光。但老板谈起这道菜，才知道红火之前其实几经波折。最早的时候，因为对武汉人来说吃蜗牛太过新奇了，跟宵夜王者小龙虾以及田螺比起来，绝大多数人都不认可。
为了让食客接受，老板经过多番尝试，参考油焖大虾的做法，做出了让武汉人喜欢的口味，这才慢慢因为“好吃”二字闯了出来，并且成了如今吸引人了招牌菜。烧出来的蜗牛色泽鲜艳诱人，蜗牛肉绵柔里带着Q弹，酱香浓郁辣味适中，很适合爱酒人士边吃边侃大山。
广东强记财鱼火锅
老板是地道广东人，店里的师傅也是在武汉做了十几年的广东师傅。广东管火锅叫“打边炉”，但刚开业那会知道这个叫法的武汉人不多，所以干脆取个了个大家都认知的名字。他们家在新吉庆街一做就是十几年，一直屹立不倒必然是因为口味。鱼片薄如蝉翼、鲜嫩可口，下锅几秒就可以吃了，没有鱼刺一口一片很过瘾，是爱吃鱼人的福音。
阿才小馆
阿才小馆就是地道的农家菜，没有什么所谓的菜系和口味。最早是做中午的，后来生意越来越好，也就开到了宵夜。老板娘特别热情，所以来的都是熟客，像三文鱼、鲍鱼这些菜单上没有的，熟客只要提前预约就会安排。
金满大排档
金满的老板娘是老吉庆街大排档的接班人，有一部《吉庆街江湖三姐》的纪录片，就是讲述她妈妈的故事。“女承母业”的金满大拍档，无论是室外室内装修、菜品，还是行来走往的江湖艺人，氛围感拉满，总让人能找回一些当年吉庆街的风采。
当年的吉庆街艺人有“街边卓别林”的称号，其中“四大天王”大名鼎鼎：拉得一手好手风琴的拉兹，边拉二胡边即兴作词的麻雀，吉他弹得令人拍案称奇的老通城，以及最逗趣黄瓜。昔日的四大天王因各种原因离去，让人熟知当年盛况的人无限唏嘘。但好在新一批吉庆街街头艺人，也已逐渐跟上了传承。
小麻雀和小拉兹，接了老一辈“天王”的班；“黄陂喜鹊”虽然两鬓早已斑白，但出场一曲湖北大鼓，依然能获得食客连连称好；还有拿着萨克斯王依旧精力充沛，新晋热门艺人彩虹姐妹也不遑多让……当烟火气重新回到这里，吉庆街仿佛又有了灵魂。
部分图片引用自央视网，
图片版权归原作者所有，
侵删请联系 jianyi@haoshouxin.com
