崂山可乐：青岛人的肥宅“快乐水”

中国第一款碳酸饮料，加药的可乐

绝大多数人一想到“崂山”饮品，第一印象是“崂山百蛇草水”，然而在青岛，崂山可乐也不甘示弱，成为百事可乐与可口可乐最大的劲敌。

在碳酸饮料的市场，“百事”与“可口”占领了半壁江山，却始终无法取代崂山可乐在青岛人心中的地位，因为整整一代青岛人早已习惯了自己可乐的味道。

细细数来，崂山可乐诞生年岁已近一个甲子。1953年，为适应广大人民的消费需要，青岛在国家和政府的支持下组织科研人员研制了新中国第一种碳酸饮料：崂山可乐。

崂山可乐的诞生，标志着新中国碳酸饮料行业正式起步。之所以起名崂山可乐，是因为其隶属于当时的国营青岛汽水厂，与崂山矿泉水、崂山白花蛇草水一脉相承。

一入“崂可”深似海，从此“可口”是路人

崂山可乐最特别之处就在于它的配方，独一无二。

在正宗崂山矿泉水的基础上，加进乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等十余种中草药成分，再打入丰富的二氧化碳，是中国制造的健康可乐。

有人戏称，加药的可乐是青岛人的朋克养生学。由于独树一帜的配方，崂山可乐的口感不同于可口和百事，没有太多气泡和甜腻感，一口下去，甚至感觉不到任何垃圾食品的味道，喝下没有骨质疏松潜在危险，恍惚间觉得这仿佛是妈妈给你定制的专属纯洁版可乐。

特别保留了经典的传统手工炒糖做法，炒出地道十足的中国特有糖香。纯正中国糖香融合了乌枣的特殊香蕴、崂山矿泉水的甘冽清香、迷幻中草药的芳香，带来的补血益气感，让它看起来更像一种手工养生饮品。

在相当长的时间里，崂山可乐曾一度风靡全国，占领了全国20%的市场。

冒着养生气泡，记忆中的童年味道

很多青岛人印象中的崂山可乐还是装在玻璃瓶里的样子，买好后小卖部的老爷爷会把它倒进塑料袋里，插上根吸管，晃晃悠悠地赶在到家前喝完。

又或者是跟小伙伴打赌，人手一瓶看谁先喝完，喝完后打一个长长的嗝，长到仿佛过完了整个童年，记忆中崂山可乐煮姜丝，也是长辈们最拿手治疗感冒的民间方子。然而好景不长，时至90年代，洋可乐的重新回归带来雄厚的资金和密集营销攻势，给崂山可乐带来了致命一击，并将其收入麾下。

1997年崂山可乐退出市场，青岛汽水厂也从此处于停产状态。7年后，青岛崂山矿泉水公司赎回崂山可乐的品牌，2004年崂山可乐重新复出。

在延续原崂山可乐优良品质的基础上，顺应最新消费趋势，推出了健康型的新版崂山可乐。可惜新的崂山可乐也只是“崂山”可乐，只见于青岛及周边地区，别的城市基本买不到。

但好在配方还是原来的配方，打开一瓶崂山可乐，三代青岛人的儿时记忆都像咕噜咕噜的CO2气泡一样涌现出来。来青岛，买一箱崂山可乐作手信带回家，可与家人一起品到上世纪风靡全国的饮料风味！

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