酸甜苦辣咸，独特北京味——甜
酸甜苦辣咸，中国地域辽阔，各地口味格局大相径庭，北京人偏爱甜口，从点心到主食，京八件、糖耳朵、豌豆黄、驴打滚……，北京人的春节更是离不开甜甜蜜蜜的点心匣子。
春节对于中国人来说，是全年最重要的节气，腊八一过，全国各地的人们都开始准备年货，东北人从一个多月前就开始腌制过年吃的酸菜，湖南、贵州人开始杀年猪熏腊肉做香肠，而北京人则选择去打点心匣子。
红楼梦
鲁迅日记
稻香村的历史文化渊源
大多数北京人打点心匣子，都爱上稻香村。而“稻香村”这个全国人民耳熟能详的名字，则来源于《红楼梦》。在《红楼梦》第十七回中，“红杏梢头挂酒旗”，题为“杏帘在望”，又取“柴门临水稻花香”之意，名之“稻香村”。
北京老百姓爱吃“稻香村”，大文学家鲁迅寓居北京时，就经常光顾稻香村，“鲁迅日记”里曾十多次提到他去稻香村购买甜点。如《鲁迅日记》1935年5月：“三日午前与部中人十余同赴董次长家，速其至部视事。午后赴王府井牙医徐景文处治牙疾，约定补齿四枚，并买含嗽药一瓶，共价四十七元，付十元。过稻香村买饼干一员。”
1895年，金陵人郭玉生带着一身制作江南糕点的技艺，踌躇满志来到北京，率领几个伙计在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号，自此，稻香村落户北京。
1926年，由于政局动荡，名噪一时的“稻香村南货店”被迫关张，但“稻香村”开创的北京南味食品派系却得以传承，老北京的南食口味和对“稻香村”的信任也扎下了根儿。
1984年，“稻香村南味食品店”在第五代传人——“老掌柜”刘振英的带领下重新开业，稻香村门店在北京城遍地开花。
心意满满
甜蜜满满
稻香村点心匣子
对于在北京生活的人们来说，“稻香村”犹如每家每户的生活必需品，饿了困了就来一份稻香村。对于外地人来说，无论你什么时候来到北京，从春节到清明，从端午到中秋，无论什么时节，随四时八节时令变化而变换，但凡需要买伴手礼或者伴手礼，必定首选稻香村。
店内两款“京八件”礼盒适合作为“手信”送给家人或者旅游回家时带走。“京八件”起源于明朝中晚期。京八件特指皇室王族在重大节日典礼中要摆上供桌的点心，也是皇室成员间互相馈赠的礼品。
美味糕点、可口熟食、节令食品、零嘴小食，蜜三刀、江米条、牛舌饼、山楂锅盔、威化饼干、蜜贡、萨其马、槽子糕……，稻香村常年品种70个，时令品种60多个，不免让人挑花了眼，店内还可以现装自选，只需要告诉师傅颜色搭配好，填充饱满，丝带要绑正，一盒心意满满的点心就会漂亮地摆在你面前。
从中心城区到五环、六环，北京稻香村始终以作街坊生意为主，门店基本上开在大型社区内及其周边，多数一开就是10，20、30年的老店。
稻香村品牌经过100多年的风雨洗礼而经久不衰，坚持“弘扬中华食品文化，把美食、健康和快乐带给所有人”的宗旨，不忘初心，一直供应物美价廉的老百姓喜欢的食品。也许是因为它既能继承老传统，又能不断推陈出新，百年老店能生存至今的大抵如此。
部分图片引用自《都市晚高峰》，
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