罐头，百年来的伟大发明
阿佩尔先将食品加热再放到玻璃瓶中，盖好盖子后再放到沸水中煮几个小时，趁热密封，这样瓶子就会呈现真空状态，食品能够长时间保存。不过因为玻璃瓶太重，不方便携带，后人又将玻璃瓶改良为金属罐头筒，这个制作罐头的方法也慢慢流传至今。
世界上保存时间最长的罐头，是二战时期生产出来的罐头，在密封完好的情况下，至今仍可以食用。现代工艺生产出来的罐头，最长也可以保存3年之久。罐头大大延长了食物的保存期限，让人类在极端的环境之下也能吃上没有腐坏变质的食物，可以说几百年来一项伟大的发明。
鲮鱼罐头，广东人的家乡味道
顺德甘竹，广东人熟悉的品牌
“甘竹罐头，甘甜可口。”八九十年代出生的广东人，小时候守在电视机前看《外来媳妇本地郎》时，都会被这一句广告词疯狂洗脑。看一千集电视剧，就复习了一千遍的这句话。因此，产自顺德的甘竹罐头，成为一个99%广东人都熟知的罐头品牌。
甘竹罐头以鲮鱼罐头作为主打产品，鲮鱼又称土鲮，是顺德常见的经济鱼类之一。顺德人习惯将鲮鱼腌制晒成鱼干，每到冬天，乡间的晒场上就遍布一个个挂满了鱼干的竿子，成了这里的一道民俗风景。
制作鲮鱼罐头的方法，首先要选择深冬腊月、北风强劲的时候，此时是风干鲮鱼干的最佳时节；其次选取新鲜大条的顺德本地鲮鱼，以便得到肉厚骨少的鲮鱼肉；然后用适量食盐把切好洗净的鲮鱼肉腌一夜，吊起吹至半干，里外再均匀涂一层豆豉酱，再让其接受风吹日晒至全干，最后密封保存。
甘竹鲮鱼罐头选用无污染水域养殖的新鲜鲮鱼，搭配优质的阳江豆豉和天然香料，继承了传承了百年的经典配方，并结合现代加工工艺，让鲮鱼罐头呈现出醇香豆豉味，入口甘香的风味。
除了豆豉鲮鱼，还有更多罐头值得品尝
包装很有设计感，番茄汁带来的味道绝不同于经典的豆豉风味，并且做成罐头的丁鱼鱼肉最为酥软，入口即化。
除了丰富多彩的鱼罐头，还有果蔬罐头和下饭罐头，玉米粒、玉米羹、红腰豆、梅菜扣肉、茄汁黄豆，不仅方便携带好作为手信送人，也因为丰富的品种、鲜香的口味而成为不可多得的厨房伴侣！
部分图片引用自《谁知盘中餐》栏目，
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