武汉好吃的这么多，一口“锅”装不下！

相比冬天，其实我更喜欢在夏天吃火锅，那是一种极致的享受。炎热的傍晚，呼朋唤友吃上一顿热气腾腾的火锅，再来上一杯加了冰的饮品，畅快淋漓出汗的感觉，相当过瘾！武汉除了各式火锅，还有各式锅仔，武汉这么大，好吃的这么多，一口“锅”可装不下！

犇味鲜火锅

在重庆火锅当道的今天，汉派火锅显得格外难得。犇味鲜就是这么一家开了十几年的汉派火锅店，也被称为“不辣的汉派火锅”。锅底不是大家习惯的袋装底料，而是现炒的。老板每天现熬一锅原汤，再亲手炒制秘制配料，虽然没有重庆牛油火锅味道那么浓郁，但是油也没那么厚，加上新鲜干净，锅开之后，先喝上一碗清汤，鲜香无比，深得食客喜爱。

不少食客都是从他家露天台子一直吃到开店，之前在花桥的时候，每天生意火到爆。某一天突然消失，还引起了不少食客的寻找。如今的犇味鲜，搬到了金桥永旺斜对面，从只做晚间大排档到现在中午也能吃到了！菜品都是小盘装，特别适合人少但是又想多吃几样菜品的时候。

桂萍特色牛筋牛杂

提到锅仔，那就不得不提桂萍了。开了二十多年，老板每天要煮200斤牛肉，除了牛肉就是牛杂和萝卜，再就是牛肉锅贴和春卷，单凭这几样带火了一整条长堤街。每天从下午到半夜，店里都是满满当当的。想吃锅贴和春卷？那你得来早点，来得晚了只能看别个吃了。

环境一般，但是烟火气十足，路边支起的桌子是灵魂。我们怀念的是牛杂锅么？我们怀念的是那些年陪我们一起去吃牛杂锅的人，那些把酒言欢的夏日夜晚，和那些年踌躇满志的我们自己。话说回来，她家的萝卜比牛肉还好吃，吃了让人忍不住想再加一份萝卜，一定要尝尝！带火了一整条街的优势就是，坐在一家就能拥有吃遍整条街的快乐。

麻木老地方牛杂

和桂萍在一条街上，名气虽然没有桂萍大，但也是老字号的宝藏店铺了！相比于牛杂，他家的牛肉锅更好吃一些，牛肉是老板精心挑选的品种，每天送货上门，牛肉滑嫩不柴，而且越煮越辣，深得嗜辣星人的喜爱。

听说这家店已经传承了两代人，30年前就出现在长堤街上，靠着食客们口口相传，在武汉牛杂市场上占据了一席之地。每个桌上都会点的牛杂锅里，牛筋牛杂加上萝卜，在锅里堆成一座小山，牛骨汤慢慢地沁入萝卜中，又辣又甜，让人回味无穷。

弯弯火锅城

排名第一的搭配，是半锅猪弯弯加上半锅牛肉脆笋。骨头筋最多的猪膝盖骨（也就是猪弯弯），炖的软烂，一口下去满嘴的胶原蛋白。每个锅底都有配菜，猪弯弯配的是湖北多产的藕，藕汤的快乐你值得拥有！牛肉脆笋微辣，嫩嫩的脆笋加上煮到软烂的牛肉，和猪弯弯搭配得刚刚好。

满天星太珍火锅

满天星太珍火锅，原名老太珍火锅，1986年开业，至今已有30多年。早在重庆火锅还没在武汉流行的时候，汉口就开了这家火锅店，多年来没有开分店的它，还保留着30多年前的味道。

可能年轻的武汉人没怎么听过太珍火锅，但是说给父辈听他们多半都知道。太珍是爸爸妈妈谈恋爱的时候首选之地，不少人坐着公交从别的区赶来，就是为了带心仪的女孩吃上一餐太珍火锅。店里的锅底看起来很简单，没有如今很多花哨的噱头，都是老板每天现炒的底料，当年锅底十几块，如今还是这个价位。

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