“好吃”的地标
说起香港地标，普遍的认为是中银大厦、青马大桥、香港半岛酒店、金紫荆广场这些地方。
用水果炮制的零食，台湾人称之为蜜饯，广东人则叫“咸湿货”。
小摊档大名气
创始人唐镜培祖籍广东中山，20世纪70年代只身来到香港，打过不少工，最后学得制作甘草柠檬技术，于是一心一意推着木头车在卖柠檬。
他曾在中药行工作，对甘草的特性优劣掌握透切，好友谢国筹师傅提供腌渍柠檬，加上唐镜培自制的甘草粉，于是一道由唐老先生自创的，酸甜解暑、生津健脾的甘草柠檬由此诞生。
加入甘草粉的柠檬干能祛痰止咳，连沈殿霞，苏施黄，林建明等都从小吃到大。更多游客慕名而来，据说甚至很多移民海外的老香港都不远万里飞回香港购买。
2018年，柠檬王在永吉街上拥有了店铺，原先的推车档依旧保留在街边，成为历史见证，也成为游客拍照留恋的打卡地。新店铺位于原先柠檬王摊位往前100米左右，老摊位前贴心地标注着店铺地址。
如今唐镜培之子唐崇超在店内主持大局。数十年前唐镜培老伯手写的包装展示着当年他老人家的用心程度。
店里最受欢迎的手信当然是甘草柠檬，碰上游客多的时候可能买不到货。
柠檬王不只有柠檬
柠檬片的原料是泰国青柠，需用盐腌制约三个月。经过去核、软身的柠檬片祛除了苦涩味，散发出清新香气，吃过后有种淡淡的凉喉感，不似坊间不是特咸就是特酸，吃完还会涸喉。甘草粉颜色啡黄，味道甘甜带着淡淡药香，作用是补中益气、清热解毒、去痰止咳。
甘草柠檬止痰祛咳、增加食欲，没胃口时轻嚼两片最好不过。除了最热门的“甘草柠檬”外，还有柠汁姜、香菇脆片、秋葵脆片和调味粉等小食。
虽然一包50港币的价格不便宜，有顾客一买就是上10包，老板需不停补货，可见柠檬王在食客们心中的份量。
数十年来，正宗柠檬王只此一家，游客们的口口相传使永吉街柠檬王成为香港必买手信之一，愿这家小小店铺能一直延续兴旺，满足更多食客们的口腹之欲。
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