低调的王者:新疆番茄酱,厨房神级帮手 592阅读 0评论 被抵制的不止棉花,还有番茄酱 2020年,美国海关带头抵制新疆棉,却让我们更加支持我们自己的新疆棉。用新疆棉做的T恤?买!用新疆棉做的四件套?买!在国内,新疆棉的风头不仅没有被打压,反而成为了国产品牌的金牌标签。 其实,同一时期被美国抵制的不止棉花,还有新疆的番茄。在美国的污名化政策下,新疆所产的罐装番茄、番茄籽、番茄酱等都受到了限制。国外番茄产品品牌,即使在我国上架售卖,也不能含有一丁点的新疆番茄。 和新疆棉一样,新疆番茄之所以受到美国无理的制裁,也正是它卓越的品质,是新疆的支柱产业之一。 北纬40°,番茄的最佳产区 北纬40度,是一个神奇的纬度,这里得尽大自然的灵气。新疆大片土地在这个纬度之上,是种植番茄的理想之地。日照充沛新疆全年日照时数可达2550~3300小时,能大大提升果实甜度,这也是为什么新疆瓜果比其他产地要甜很多的重要原因。 昼夜温差大植物想要长得好,晚上也得休息好,昼夜温差也是植物生长的必备条件之一。新疆昼夜温差高达25度,能让番茄在夜间积累更多的营养。天山雪水雪山是众多河流的源头,不仅绝无污染,还富含多种矿物元素。用天山雪水作为灌溉水源,新疆番茄想不优秀都难。 现在,新疆是整个亚洲最大的番茄生产和加工基地,产量为6276万吨,约占全球产量的35%。番茄和番茄制品都非常优质。 低调王者,厨房神级帮手 番茄,一个让厨房爱好者爱恨交加的东西。很多菜肴想要做得好,都必须加番茄来提味,但好吃的番茄又实在难得。 很多人都不知道,新疆番茄制品其实是厨房的神级帮手,秒杀很多超市货架上的国外品牌,实惠又好用,属实是低调的王者。 去皮整番茄罐头大多数城市的本地番茄,味道足但不宜运输和久放,稍微磕磕碰碰就会坏;超市买的番茄,能够存放时间长一点,但味道就像泡了水一般,寡淡无味。去皮整番茄能完美解决以上问题,既保留了新疆番茄的风味,做成罐头又解决了运输的难题。用它来做番茄炒蛋或是番茄牛腩,番茄味道又浓郁又正宗。 番茄泥将番茄打碎去渣过滤出来的番茄泥,基本等于番茄本人,酸味强烈,适合用来需要用番茄增加酸味的菜肴。 番茄膏浓缩过的番茄膏,长时间炖煮加工会降低番茄酸味,非常适合用来做意大利面、披萨或罗宋汤。 番茄沙司加入了白砂糖、盐、醋、香料等调味品,独有酸甜感非常解腻,不仅能做炸鸡、薯条的蘸酱,还能烧制松鼠桂鱼、咕咾肉。 除了以上这些,新疆番茄制品家族还有番茄酱、番茄丁、番茄汁等,适用于各种用途。 我们每一次消费,都是在为我们想要的世界投下一票。新疆番茄,值得被更多人知道。 部分图片来源或改编自互联网, 图片版权归原作者所有, 侵删请联系 jianyi@haoshouxin.com 长按二维码 当地手信随时查看 来源好手信网站,转载请注明出处。https://haoshouxin.com/2022/04/08/14361/ 标签:乌鲁木齐