好手信 长沙 茶马古道上的神秘黑茶

茶马古道上的神秘黑茶

马王堆汉墓的历史奇迹

1972年,湖南长沙东郊发现一座汉朝下葬墓,历经2000多年,棺内一具女尸依然保存完好,这就是赫赫有名的马王堆汉墓。

马王堆汉墓共出土珍贵文物3000多件,其中有一件并不显眼的用竹篾包装的物品,即“一笥’竹简,里面所装的黑色颗粒状物品经过显微镜切片,被确认为是茶叶。

马王堆汉墓的辛追夫人尸体保存完好已是历史奇迹,而两千多年前的茶叶能被保存至今,这又是一种什么样的神奇茶叶?

源起安化的千年黑茶

专家们经过多方考证,推断历经数千年而不腐的这种茶叶就是安化黑茶的前身。

绿茶、红茶等茶类根本没有长期存放的可能性,唯独黑茶因为工艺独特可长期存放,早期安化黑茶需要经历松枝、松木烘烤干燥等制作工序,具有气味芳香、杀菌防腐的功效,完全具备陪葬功能,因此专家们推断马王堆汉墓出土茶叶极有可能就是安化黑茶的原形。

宋朝时还因为安化黑茶引发过茶叶战争,茶叶战争比鸦片战争早了近一千年。政府苛征茶税,茶商奋起反抗,在安化县龙塘寨,茶叶战争的遗迹仍然存在。而且因安化黑茶的重要和紧俏,世界上绝无仅有特殊军队茶商军出现。北宋战事多,战马紧缺,但要想在西北地区买马,唯有用茶叶换,朝廷因此派军队到安化收茶,再押运西北,换成战马。这种实施茶马政策的军队,就被叫做“茶商军”。

茶马古道上的神秘黑茶

炎帝神农氏生于湖北随州的历山,安息于“长沙茶乡之尾”炎陵,处于随州与炎陵之间的安化也是神农氏的重要活动区域之一,神农氏在安化发现并利用了茶树,因此有“茶之为饮,发乎神农,神农得茶始于长沙,长沙茶源来自安化”的说法。中国黑茶有茯砖、花砖、黑砖、青砖等品种,黑砖历史最为悠久。

在晋朝时,安化黑茶即已行走于江湖,名满于市肆。茶马古道兴盛繁忙时,作为“万里茶路”起点之一的安化出产的安化黑茶成为文化使者,成就了不同民族与文化的交融。

养生保健的长寿之茶

安化人大碗喝煎茶,以茶当见面礼招呼来客。安化人坚信,黑茶能养生保健,甚至能防御百病,不少安化人信奉“可以一天不吃饭,不能一天不喝茶”。

生长于茶乡的安化人,四时事茶,饮食有节,即使粗茶淡饭,身体也健康于常人。安化县人均寿命和百岁老人数量都颇为可观,是名副其实的长寿之乡。

安化黑茶之所以能养生保健,得益于茶中的各种有益物质。维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等能补充膳食营养,咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,增进食欲,儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,具有清除自由基的功能,能抗氧化、延缓细胞衰老。

安化黑茶声名远播,不仅是在长沙、益阳,甚至全国各大中城市都有不少悬挂安化茶牌号的茶馆、茶铺、茶店。既然来到湖南,不妨选择以正宗安化黑茶作为手信礼物,给爱品茶会品茶的亲朋好友送去的不仅是古朴心意,也是长寿健康。

 


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