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八大湘菜之首
1972年,东安鸡名扬海外,成为了“国宴”上的常驻佳肴,更是因此被列为八大湘菜之首。
如今东安鸡经过了不断改良,食材方面将原本使用的老鸡换成了笋鸡,还根据调味的需求选择了子鸡。而制作工艺方面,由过去的生炒变成先稍微煮一会再爆炒,最终形成了今天的“东安子鸡”。
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东安鸡名字的由来
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东安鸡的正宗吃法
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部分图片引用自《探索·发现》栏目,
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八大湘菜之首
1972年,东安鸡名扬海外,成为了“国宴”上的常驻佳肴,更是因此被列为八大湘菜之首。
如今东安鸡经过了不断改良,食材方面将原本使用的老鸡换成了笋鸡,还根据调味的需求选择了子鸡。而制作工艺方面,由过去的生炒变成先稍微煮一会再爆炒,最终形成了今天的“东安子鸡”。
东安鸡名字的由来
东安鸡的正宗吃法
部分图片引用自《探索·发现》栏目,
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