玉兔传说
玉兔是我国神话传说里的经典形象，早在春秋战国时期，屈原就在《天问》中就对月亮上的玉兔进行了想象：“光何德，死则又育？厥利维何，而顾菟在腹？”而“玉兔捣药”的故事，则最早的见于汉代的《乐府诗集》。在遥远的月宫之中，玉兔与嫦娥朝夕相伴，并为人间解除疾苦捣制仙药。
后来，玉兔的传说在民间越传越广泛，每到中秋人们还会拜一拜玉兔。明代《帝京景物略》进一步描述了玉兔的“神像”：“纸肆市月光纸，绩满月像，趺坐莲花者，月光遍照菩萨也。华夏月轮桂殿，有兔杵而人立，捣药臼中。纸小者三寸，大者丈，致工者金碧缤纷 。”明代文人纪坤《戏题》诗小序中记录了那时人们中秋拜玉兔的场景“京师中秋节，多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”
千百年来，玉兔是中华女儿心目中的神物。唐代柳宗元在《天对》中说“玄阴多缺，爰感厥兔，不形之形，唯神是类。”表明月亮上有玉兔，其实只是我们一种浪漫的幻想。但这种幻想却早已刻在了我们的血脉之中。2013年，当我国研发出了第一辆登月行走的无人驾驶月球车，就将其命名为“玉兔号”。现在，在一代代中华儿女的努力之下，玉兔真的登上了月球，在遥远的月亮之上默默注视我们的家园。
云崖玉兔，蹦于崖边
玉兔不止天上有，人间也有生于山崖之边的玉兔。在四川盆地成都平原东南部的云崖村，是玉兔生活的理想“天堂”。
云崖村位于四川成都双流区，这里全年气候温和，自然环境优越。云崖兔在龙泉山脉中段西南边山坡区域养殖，拥有丰富的植被，森林覆盖率达41.5%；深丘地区的土壤以侏罗系地层为主、白垩系次之，土壤类型以黄壤为主，质地微碱性，土壤有机质含量1.2—1.8%，全氮0.16%，富含磷、钾、钙、铁等矿物质，适合天然饲草生长和优质人工牧草种植。
云崖兔前期为笼养，后期为山坡放养，喜欢吃的食物既是优质牧草又是中药，如蒲公英、车前草、野芹菜等，都自然生长在这片山坡上的植物。吃百草长大的云崖兔拥有更强的免疫力，同时也使得它的滋味与周边和其它地区的兔子有了很大的区别，肉质鲜嫩细腻，深受到四川人民宠爱。
三星云崖兔，国家地理标志产品
双流区三星街道人民养兔的历史源远流长，1987年三星镇养兔项目被农牧渔业部列入“丰收计划”。1999年，村民郭大成回乡承包了一片土地种枇杷，同时买了20只兔子来养。但彼时的他全身心都投入到种枇杷中，对兔子疏于管理。不久，原本长势很好的兔子开始生病。郭大成不忍心看到兔子陆续死亡，干脆将它们放生到山里。不曾想，几个月后那批放生的兔子经过自然淘汰，有一些居然能够适应环境生存了下来，并且具有了野兔的相貌与品性。
从此，郭大成把山头圈起来放养兔子，因为它们生长在卧云村山崖上，所以取名云崖兔，并得到了镇政府的支持和重视。三星云崖兔逐步发展成一项新的产业，卧云村也改称云崖村。2000年，双流县三星镇养兔业被联合国教科文组织列为专项扶贫项目。2005年，云崖兔获国家农业部农产品质量安全中心检测为无公害农产品。2010年，原国家质检总局批准对“云崖兔”实施地理标志产品保护。
云崖兔个体适中，抗逆性强，肉质鲜嫩，低脂肪，低胆固醇，富含氨基酸。三星镇充分利用丰富的荒山荒坡资源，就地取材建围栏，大胆放养云崖兔，成功探索出的无公害“家兔野养”新模式，被中央电视台七频道《致富经》栏目向全国丘陵地区报道推广。
熏、炸、烤、炖，满足你的味蕾
云崖兔有“三高三低”的特点：“三高”是指高蛋白、高磷脂与高消化率，可见营养之丰富；“三低”则是低脂肪、低胆固醇与低热量，也就是说吃再多也不长肉。因此，云崖兔的兔肉也有“美容肉”、“保健肉”的美称。
皮香肉嫩，味道鲜美，面对如此宝贝的云崖兔，成都人自然不会放过。于是煎炒烹炸闷，熏、炸、烤、炖……十八般厨艺齐上阵，把云崖兔变成了一道道著名的美食。卤制兔头最得成都人民喜爱，一般有麻辣与五香两种口味，越吃越香，越吃越上瘾；兔肝最适合凉拌，鲜香味美，还可滋补肝脏；兔腰煮熟后裹满小米椒与花生碎，咬一口酱汁立刻在口中爆开，回味无穷；兔腿肉质极其细腻，抹上各种香料后放入烤箱，香味浓郁，干而不柴；还有红烧兔、拌兔丁、手撕烤兔等等，不管是哪道美食，总有一款能满足你的味蕾神经。
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