传统手工艺是中华文明传统文化的瑰宝，展现了千百年来人民群众的智慧。旧济南的三百六十行，是当时很多人赖以为生的职业，也是济南民俗文化的组成部分在反映了当时生产力发展的状况以及社会风貌。在时代发展的进程里，有许许多多传统技艺已经消失，但在济南也有一些手工艺被流传下来，依旧见证着底蕴丰富的历史，成为当地的手工艺特产，以及难能可贵的非物质文化遗产。
蛋雕
你见过一双巧手蛋壳之上精雕细琢吗？一把刻刀，一个蛋壳，经过影雕、镂空雕、浅浮雕、彩蛋雕等技法瞬间变成一方艺术天地。蛋雕是在飞禽类蛋壳上刻琢成画的一种民间工艺品，是济南市级非遗代表性项目。
早在明清时期，济南民间就有了互相赠送红鸡蛋的习俗，市面上专门售卖染色鸡蛋的生意也应运而生，那时的染色红鸡蛋被称为“彩蛋”。后来为了让彩蛋更有“卖点”，一些心灵手巧的商贩 又在彩蛋上刻画上了花鸟、鱼虫、脸谱等图案。
发展到近几十年，蛋雕技艺更是有了长足的发展与突破，能运用微雕、影雕、浅浮雕、镂空雕和装饰等多种手法。例如，影雕是以红皮鸡蛋壳为材料，利用染色鸡蛋外红里白的色彩特质，将表面红颜色刻掉露出白颜色所形成的反差，雕刻出人物、山水、花鸟等图案；镂空雕则是以蛋壳较厚的鹅蛋、鸵鸟蛋为材料，以浅浮雕或镂空的手法进行雕刻。手工艺匠人们出神入化的技法，重新赋予蛋壳新的生命力，使其成为一种独特的艺术珍品。
刻瓷
刻瓷，顾名思义是在瓷器上进行的雕刻艺术。刻瓷用的是硬质合金制成的刻刀，以刀代笔在瓷器上錾刻，既有金石坚硬的品格，又不失书画含蓄的气韵。济南刻瓷常常以人物、静物、花鸟、虫鱼、走兽、风景等为主题，是集绘画、书法、刻镂于一身，笔、墨、色、刀为一体，是我国独有的、历史悠久的民族美术工艺。
刻瓷起源于18世纪，距今已有200余年历史。相传，乾隆就喜欢在瓷器上留下自己的诗作，邀请刻瓷大师来实现自己的想法，用以寄情抒怀。到了上个世纪80代初，济南刻瓷技艺的传承人在传统技艺的基础上有了进一步突破，形成了济南刻瓷艺术的独特风格。单孟渤，便是济南刻瓷与蛋雕的“双料”传承人，其黑釉人物肖像刻瓷作品多次参加国内博览会，获得较高的艺术评价，作品获得的金奖银奖无数，在整个国内刻瓷艺术和工艺美术界都有较大的影响。
葫芦雕刻
葫芦雕刻依据葫芦天然的形、色、质，结合人工的线刻法、镂雕法、浮雕法、组合法等技艺，创作出天然美与人工美融为一体的葫芦雕刻艺术品。山东葫芦雕刻不仅拥有饱满的造型之美，还因为丰富的装饰和雕刻工艺，寓意深刻的工艺内涵之美。历史悠久的山东葫芦雕刻艺术，承载着当地深厚的文化内涵与世俗生活，，颇受大众喜爱。
叶雕
唐代大诗人李商隐有诗曰：“他时燕脯无人寄，雨满空城蕙叶雕。”树叶雕刻自古以来就有，但是因为历史久远，叶雕的传承几乎凋零。叶雕是最古老的剪纸文化，早在《吕氏春秋·览部》里就有 “剪桐封弟”的故事，古人在发明纸张之前，就在树叶、树皮、兽皮等物上镂空作画。观众地区还有一则民谣唱道“汉妃抱娃门前耍，巧剪桐叶照窗纱。”
都婉莉是非物质文化遗产济南叶雕代表性传承人，在这门手艺上已深耕了20多年。自小跟母亲学剪纸的都婉莉于本世纪之初开始学习研究叶雕，十几年来，上万片树叶在她手中经过选十几道工序，最后变成极具艺术价值的叶雕作品。刀起刀落之间，一片方寸大小的树叶，便在都婉莉的指尖上展现出花鸟虫鱼的大千世界。
2015年，叶雕被列入济南市非物质文化遗产代表性项目名录。济南叶雕蕴含着古人镂空作画的艺术行迹，糅合了本土剪纸的艺术形式，用刻刀把泉水云霞、花鸟生灵以及人们的美好愿望，都镌刻在了方寸之间。
部分图片引用自《都市晚高峰》《有么说么新闻大社区》《农广天地》栏目，
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