地球上最古老的植物之一
每到深秋，在青藏高原的戈壁荒原上，一棵棵造型各异的树上结满了黄澄橙的果子，形成了戈壁滩上一道别致的风景线，这便是地球上最古老的果树之一——沙棘。据说早在两亿年前，它就已经存在于地球之上了。
沙棘最早起源于古地中海，随着地中海的面积逐渐缩小，渐渐向欧亚大陆的温带和寒带迁移。中国沙棘源自于喜马拉雅山的造山过程以及青藏高原隆起，经历第四世纪冰期和黄土化，看尽斗转星移与沧海桑田，是植物界的“活化石”。
沙棘的长寿“秘诀”就是拥有超强的适应能力，能耐严寒、耐酷热、抗风沙；在各种常见土质上都有分布，甚至在砾石土、轻度盐碱土、沙土、、砒砂岩等地区也可以生长，毫不夸张地说，沙棘“有土就能长”。正是因为它的这些特点，因此在我国西北大量种植沙棘，用于沙漠绿化。
生于沙漠的“VC之王”
在以往，沙棘在大西北承担着沙漠绿化的职责，却甚少真正走进人们的生活。但近些年不同了，随着沙棘汁、沙棘火锅、沙棘罐头的走红，一棵棵沙棘树也成为了西北农民发家致富的宝贝。比黄金还珍贵的沙棘果，营养十分丰富，有着“vc之王”的美誉。
早在2000多年前，藏医经典著作《四部医典》就有沙棘具有“祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳”等作用的记载；唐代藏医古典医著《月王药珍》中也有“沙棘医治‘培根’，增强体阳，开胃舒胸，饮食爽口、容易消化”的记录。
据现代科学家的检测，沙棘果实中确实含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质以及人体所需的各种氨基酸。别看沙棘个头小巧，但是它的维C含量却是猕猴桃的5倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍，无愧于大家给的“VC之王”“植物金矿”等封号。
沙棘果种维生素的丰富含量，不仅让沙棘原浆、沙棘汁成为了风靡一时的健康饮品，也在护肤界大放异彩。世界各国大牌纷纷将沙棘加入护肤品配方之中。雅诗兰黛、SK-Ⅱ明星产品中的成分，都是沙棘所含营养的衍生物。一线品牌fresh、Origins悦木之源，则是直接萃取沙棘营养，做出系列产品。
中国沙棘看青海——中华沙棘
有一句话叫“世界沙棘看中国，中国沙棘看青海。”我国是沙棘资源大国，占世界沙棘资源总量的90%。全世界沙棘共有6种、12亚种，中国拥有6种、8个亚种，其中3种6亚种为中国特有。不仅如此，全国沙棘油年需求量大约在500吨左右，俄罗斯、日本、法国、新加坡、瑞典等国家，都需要从我国购买大量的沙棘油。
在我国的沙棘种植地区，不得不提的一个地方就是——青海。青海不仅是沙棘的发源地，也是沙棘的主产区，占全国沙棘资源总量的20%以上。其中鼎鼎有名的中华沙棘，就是青海的特色产品。
青海地处有着“世界屋脊”之称的青藏高原，平均海拔4800米以上，这里拥有紫外线照射强、昼夜温差大、空气稀薄等特殊的自然环境，使高原植物更有营养。充分的日照，让沙棘体内的各种活性物质得以充分蓄积；夜短低温，让沙棘消耗少、能储存更多活性成分。另外，自然野生环境下长大的沙棘，不需要任何化肥与农药，果实净无污染，符合我们对天然、无污染的绿色食品的追求。
健康养生的沙棘原浆
作为“大自然营养宝库”，能品尝到新鲜的沙棘当然是最理想的。但沙棘生长的地方都较为偏远，又因果实皮薄而汁水多，不便保存与长途运输。长途运输会造成沙棘表皮破损，进而霉变；采摘超过24小时，营养则会流失；采摘超过36小时，就会慢慢腐败。因此，沙棘果实更适合加工成沙棘原浆或者沙棘汁，也正被越来越多的人接受并推崇，成为了有口皆碑的健康养生饮品。
沙棘原浆是直接将鲜果压榨后灭菌包装的，果汁含量高，一般不添加水、糖、防腐剂、香精等。不过大家在选购的时候一定要仔细观察包装上的配料表，如果只有沙棘果或者沙棘原浆这一种，就是最健康、正宗的沙棘原浆。如果出现多种成分，甚至有一些看不懂的成分，那就是沙棘口味的复合饮品。不过，新鲜的沙棘果口味酸酸甜甜不一定符合大家的口味，而加入了适量配料的沙棘汁反而更适合大众口味。
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