好手信 南昌 李渡酒:一曲新词酒一杯,江南“酒乡”产名酒

李渡酒:一曲新词酒一杯,江南“酒乡”产名酒

在中国的文化版图上,江西可能是一个重要但不善于表达的地域。丰富的风土文化,期待着发掘和探索,李渡酒庄为这一地域的展示做了新的尝试。江南四大名酒之一的李渡酒,正是李渡酒庄的核心产品。

江南“酒乡”李家渡

李渡镇,隶属于南昌市进贤县,镇区位于县城西南方向的抚河东岸。进贤县,始建于1700多年前的晋太康元年,因为孔子弟子七十二贤人之澹台灭明在此南游讲学而得名,意为“进能纳贤”之地。位于进贤县抚河岸边的李渡镇,历史上的形成和兴盛也都是因为抚河。李渡烧酒与毛笔、陶器、夏布并称李渡四大传统物产,李渡酒也是江南四大名酒之一。秦朝时期,为了躲避战乱,北民南迁,李渡成了迁徙的过渡地带之一,当时名为“清远”。唐朝贞观年间,李渡兴建码头,码头名为“清远渡”,清远渡码头开始成为沟通抚河南北货流的重要码头,成为周边农副产品中心集散地。到了元、明时期,清远渡更名为李家渡。建国后,为了称呼便利,李家渡更名为李渡。
李家渡,是古代江南芸芸学子进京赶考的必经之地,自古以来就有“酒乡”的称号,该地酒文化源远流长、底蕴深厚。李渡烧酒作坊遗址具有800多年历史,遗址中的遗物较多、遗迹较全、延续时间较长,具有鲜明的地方特色,至今仍然陈香绵延、窖香四溢。李渡烧酒作坊遗址也是目前中国及至世界范围内证明元代蒸馏酒产生、发展并在科技史上取得重要突破的遗址。

一曲新词酒一杯

著名的北宋词人晏殊是江西临川人,家里距离李渡不过咫尺之遥。晏殊晚年每次回家探亲的时候,都会坐船去李渡,喝上几杯。晏殊写过两首《浣溪沙》,一首与李家渡抚河两岸饮酒作乐的场景有关,“红蓼花香夹岸稠,绿波春水向东流,小船轻舫好追游。渔父酒醒重拨棹,鸳鸯飞去却回头,一杯消尽两眉愁。”而另一首《浣溪沙》更广为流传,“一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台,夕阳西下几时回?无可奈何花落去,似曾相识燕归来,小园香径独徘徊。”这首词,折射出了李渡古镇与酒的不解之缘,为李渡“嘉宾客,未曾一日不宴酒”的民俗做了生动的诠释。

宋代宰相王安石,封号是荆公,他的家,也在离李渡不远的地方,他年轻的时候,每次骑马路过李渡的时候,都会闻到李渡酒那特异的香味,忍不住跳下马来,小酌几杯。相传,王安石晚年返乡的时候,与老友曾巩在李渡的酒肆喝酒,偶遇苏轼、苏辙兄弟俩,一起喝酒作诗。席间王安石感叹:“日饮美酒三百杯,不辞长作李渡人。”也因此留下了“晏同叔知味拢船,王荆公闻香下马”的千古佳话。

沉浸式体验“七个一”

在如今的李渡醉美酒庄,有个特殊的体验活动,又名“七个一”模式:一个酒糟冰棒、一只酒糟鸡蛋、一场酒艺表演,一瓶自调定制酒、一场酒王争霸赛、一次著名白酒专家专业品酒师培训课、一次绿色全酒宴。

李渡醉美酒庄作为李渡酒庄的总舵,多年来不断创新,把一个烧酒祖庭文化、一个品质文化、一个沉浸式体验文化的精华,结合了当地优秀的酒文化,精确地打造出了全国重点市场的“分舵”和“小舵”,形成了全国范围内的三级体验模式,让美酒爱好者能方便地体验李渡的美酒文化。

倾力打造文化李渡

如今的李渡酒业,围绕着李渡酒的文化挖掘发展出了:历史遗址考古、万寿宫文化传承、历史人物和掌故等多个方面。这些文化内容极具特色,融合了非物质文化遗产、国宝、赣商等多个文化概念和要素,浓缩了中国农耕文明的精华,具有传播价值。

李渡酒庄的尝试,让我们对中国酒庄的未来有了很多新的想象。酒庄不仅仅是产品的陈列,更重要的是产品背后文化、风土人情的展示,不仅凝聚着地方情节、民间情感,还把产品的内涵和价值展示了出来。酒庄与酒厂的区别,在于酒庄不仅仅局限于产酒、存酒、卖酒,更打造了一个沉浸式的品牌展示和体验的场所,是中国酒业的崭新道路。
来到南昌,若有机会,不妨前往李渡酒庄,参观李渡烧酒作坊遗址、体验当地的酒文化,再带上几瓶李渡酒当手信,让亲朋好友共品这美味。

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