来自天下第一名刹的食饼秘笈-好手信

天下第一的少林功夫

少林寺，“天下第一名刹”，中国佛教禅宗祖庭和中国功夫的发源地。

“天下功夫出少林，少林功夫甲天下”，“少林”成为中国传统武术的象征，少林功夫是中国武术中体系最庞大的门派，武功套路高达七百种以上，又因以禅入武，习武修禅，又有“武术禅”之称。

少林寺武僧个个身手矫健、体格健壮，操练起来如猛虎跳涧、蛟龙出海。他们每天练功习武，运动量很大，虽然餐餐粗茶淡饭，但个个精神抖擞、神态祥和、身强体壮，没有体质瘦弱和肥胖的人存在。而这得益于少林寺的独特的素食文化。

广受赞誉的寺庙素食

素食真正的发展也是从佛教传入中国后开始的，寺庙和素食一直有着千丝万缕的联系。据记载，少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。受到唐太宗，武则天，忽必烈，康熙称赞的“蟠龙宴”，“飞龙宴”就出自少林。

少林寺主食有馒头、白米饭和红豆粥，豆腐炖土豆、青椒炒干豆腐和西红柿炒茄子三种菜，还有一个绿叶菜汤。早餐有牛奶和豆浆供应，每餐基本都有豆制品。虽然不吃肉，但充足的乳品和豆制品完全可以满足武僧们每日所需的优质蛋白。而每天红豆汤、绿豆汤的供应也能保证人体对钾的大量需求。这也许就是少林弟子们虽体力消耗巨大，但个个身体强健的奥秘。

少林寺不仅是简单的佛门素食，其中蕴含着佛教普渡众生、慈悲为怀的理念。

在少林寺素食的养生经验中，有很多养生食方颇受后人称道。河南特产少林寺素饼就源自少林寺传统膳食秘方，让普通老百姓也能品尝到神圣健康自然的佛门素食。

出自少林的养生素饼

由少林寺授权，释延教大师全程监制的少林寺素饼，配方十分讲究，由全素食酥油、核桃仁、花生仁，果肉纤维，精致白砂糖、纯正花生油、素饼专用粉、天然椰子粉、精盐等数十种配料精制而成。

与普通高脂高糖的糕点不同，素饼低糖且不含脂肪，但口感香酥味道浓郁，品尝过后让人欲罢不能，而且能迅速补充体能又不给身体增加负担。少林寺素饼虽为传统糕点，但也能与时俱进，杏仁酥、芝麻酥、龙眼酥、枸杞酥、葡萄燕麦饼、无糖高纤维饼等各种口味不断推陈出新，每个人都能找到自己喜欢的口味。

少林寺的养生理念和良好修为对于大众健康具有借鉴作用。来到郑州，挑选手信礼物时可以选择喜欢口味的几盒少林寺素饼，带回的不仅是千古名刹的虔诚祝福，也是一份健康心意。

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