程海,云南八大高原湖泊之一
“程”,谐音“沉”,关于程海的形成,还有一则传说。据说在很早很早以前,恒海还是个“半海”,旁边是一座县城,县城衙门旁边有对石狮子。有高人告诉当地百姓,若这石狮子眼睛红了,县城就会沉没“入海”。没想到有一天,一群调皮的孩子用颜料将石狮子眼睛给涂红了,当晚县城就沉没了。从此以后,这片地方就被叫做“程海”。
如果是在开湖季节,夜晚还能欣赏“程海渔火”。晴朗的夜空,湖面灯火闪烁,一副“月黑见渔灯,孤光一点萤,微微风簇浪,散作满河星”的美景映入眼帘,此时此景令人陶醉。
滇西北的“蓝色聚宝盆”
程海育有鲤鱼、红翅鱼、白鲦鱼、丁钩鱼、小花鱼、鲫鱼等25种鱼类,以及125种浮游植物。每年夏秋渔汛来临之时,可捕捉上百万斤鱼,1989年还引进了太湖银鱼并养殖成功,年产量高达800多吨。
程海水质无污染,同时还具备弱碱性、矿化度中性的属性,正符合喜碱、喜温、高光效的螺旋藻天然生长所必须的苛刻条件。因此,程海成为世界上自然生长螺旋藻的三个湖泊之一,并拥有当今世界上最大规模的螺旋藻养殖基地,向世界各地输送优质的螺旋藻。
每年清明节前后,程海湖水由清澈变成蓝绿色,散发着阵阵特殊的香味,当地人把它叫做“香面水”。出现这种“奇观”的原因,正是湖底深处的螺旋藻正在繁殖,随着气温变化而旋转翻腾至湖面,形成一种特殊的螺旋藻聚集现象。
地球上最古老的植物
蓝藻演变至今,已经广泛分布于自然界,例如水体、土壤中以及部分生物体内外,甚至诸如在岩石表面、高温、低温、盐湖、荒漠和冰原等各种恶劣环境中,都可找到它们的踪迹,有着“先锋生物”的美称。
蓝藻有许多可食用种类,比如我们熟悉的“地耳”,属于普通木耳念珠蓝细菌;还有盘状螺旋蓝细菌、最大螺旋蓝细菌等,就属于螺旋藻,不仅能吃,还具有一定的营养价值。
螺旋藻,丽江养生之宝
都说丽江有三宝:古城,雪山,螺旋藻。程海附近有一座“长寿村”,传言因这里的居民祖祖辈辈都使用富含有螺旋藻的程海湖水煨水、煮饭、煮海鱼吃,村里七八十岁身体健壮的老人数不胜数,百岁寿星也十分常见。
螺旋藻作为一种天然的保健佳品,受到不少游客和外地人的青睐。每一位远道而来在丽江旅行的游客,都不忘到正规商店去选购一份螺旋藻,带给家里的亲戚长辈。
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