好手信 贵阳 但家香酥鸭:跳动在味蕾上的鲜麻酥脆

但家香酥鸭:跳动在味蕾上的鲜麻酥脆

“野花椒之味”,一生执一味

2018年11月1日,一部属于贵州人自己的美食短篇电影《野花椒之味》正式与大家见面,这是一部关于美食与朦胧爱情的故事,通过电影镜头来纪录、宣传贵州的美食。

电影中的故事是发生在上世纪八十年代,男主建军家里的祖祖辈辈都是制作贩卖香酥鸭的,女主银河20岁时随着父母来到贵州支援建设,来自上海的她时尚、自信,在与建军的相处中,被建军身上的质朴和拗劲打动,毅然和他在一起。

建军为了让银河吃到口感更加香脆浓郁的香酥鸭,一直不断地在思索更加优良的配方,将花椒味融进香酥鸭,这样的味道让银河惦念了一生。

银河随父母回到上海,与建军一别便是数年,再回到贵州时,寻着记忆中的香酥鸭,当一口充满花椒之味的香酥鸭融入口中时,往昔的情景仿佛在眼前活了起来,而建军留下的爱,在时间中换个味道陪她到最后。

365天24小时营业,来往人流不绝

《野花椒之味》是一张跃然于荧幕之上的佳作,填充了贵州美食电影的空白,导演将美好的故事和最有特色的贵州美食通过电影的方式传递给观众,片中融入花椒味的香酥鸭就是来自如今贵州当地极为有名的“但家香酥鸭”。

但家香酥鸭始创于1987年,第一家店位于贵阳小十字,365天24小时营业,来往人流不绝,在全国的鸭产品中,以鲜麻酥脆的口感显得十分出众,电影不足30分钟,这个品牌却伴随贵州人民走过了30多年的岁月。

食材上选用上等无公害鸭,采用自主研发的卤炸工艺,脆爽不油腻!香酥鸭,口感如其名,最大的特点就在“香酥”两字上,香,香味浓郁,香气扑鼻;酥,酥软爽口,酥而不油。

再将独家秘制的花椒佐料融入到已经炸好的鸭肉上,挑战你的味蕾,让你的舌头不自觉因味觉感知的“麻”而跳起舞来,还沾了一点点辣椒面,吃完整个嘴巴都是麻麻的,但麻酥麻酥的口感依旧让人欲罢不能!

贵州美食文化名片,

吃香酥鸭,就要去但家

30年磨一剑,“但家香酥鸭”已经摇身一变为一家集家禽养殖、深加工、熟制作、销售为一体的现代化食品公司,其经营方式也从当小作坊练摊小吃转变为拥有500多平方米的加工厂房。

为了能让“但家香酥鸭”更好的走出去,锁鲜装横空出世,保质期仅十天,能让香酥鸭的口感大大提升!多年来但家始终秉承“多年绝技,麻得开心”的宗旨,在不断探索大众口味的同时,也更加注重顾客健康!

从2015年开始,就着手打造自己的供应链,每年鸭子产量150万只,是我国西南地区最大的肉鸭养殖厂。如今已成长为贵阳人耳熟能详的美食品牌,美味回归自然,给你扎实的满足感,以其独特的但家风采博得了广大顾客的青睐!

清新活泼的礼盒包装,成为体面又不失美味的送礼好物,也成为市民和游客心中的贵州必带手信!

部分图片来源或改编自互联网,

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