好手信 武汉蛮好柒 在东湖之畔,坐享地道湖北美食

在东湖之畔,坐享地道湖北美食

东湖之滨,楚菜的珍宝馆

对于土生土长的武汉人来说,东湖是越来越美了。小时候对东湖的印象是“水上乐园”,每年暑假都会和父母亲戚到湖里去游泳。那时只知道东湖大,比西湖大很多,但在全国的名气上却远逊于西湖,心中还满是忿忿不平。但这几年的规划与建设,东湖名副其实地成为了武汉的一张名片
作为我国第二大城中湖,东湖面积相当于6个西湖。以前听人说武汉这座城“没有文化背景”,东湖“讲不出故事”,所以不如西湖出名。但其实静下来细细评味,东湖也是魅力非凡。数百万年前,从青藏高原奔腾而下长江,与其他河流一道在湖北境内不断沉积,形成江汉平原。江河泛滥泥沙淤积,又形成了无数大大小小的池沼,东湖也由此诞生。

处于武汉市中心的东湖,蜿蜒曲折的湖岸线与星罗棋布的各色小岛,与城市的高楼大厦流光溢彩相得益彰,一面是车水马龙的现代都市,一面是秀美灵动的青山绿水,构成了武汉别具一格的“湖城”天际线。

东湖与楚文化的渊源,除了体现在这湖光山色的美景里,也以美食作为载体传承了下来。最有名的当属东湖宾馆,在湖北是“国宾馆”的存在,用秀丽的山水景色与地道湖北菜接待过无数国内外领导人,见证了许许多多历史时刻。其实在东湖之滨,还有着不计其数的楚菜珍宝馆,吸引着一群又一群的人,在这里赏美景、品美食,体验楚地风情。
 

湖滨客舍

地址:东湖景区大门内左300米处

湖滨客舍也曾招待过多位历史名人,著名的陶铸楼就是老一辈无产阶级革命家陶铸先生曾经居住过的地方。青砖灰墙的双层小楼,砖块石墙和黑色琉璃瓦使这里散发着一股沉稳的气质,如今吸引着无数年轻夫妻在这里举办婚宴。

作为一家餐厅,湖滨客舍更显“王者”风范,连续5年蝉联点评网站上黑珍珠一钻,扎根于本土特色,融合各地甄选食材。

江南文火小牛肉、汤逊湖鱼头鱼圆、秘制葱烧武昌鱼、香辣牛蛙、姜辣凤爪、东湖鱼头王、莲藕排骨汤、老魏三鲜豆皮……以大师团队的研发将楚菜传承发扬,这也是他们能成为黑珍珠餐厅的制胜秘诀。美食与美景不可辜负,听栏外涛声翻涌,望对岸描金叠翠,如入画境。

雅和睿景悦宴

地址:东湖开发区华师园北路6号
雅和睿景老板是四川人,但创办的企业如今却影响着楚菜在中餐菜系的发展。他创业的第一桶金来自于接地气的家常菜——老妈烧菜馆。随着生意的红火,店面升级是水到渠成的事。由于新店选址于风景怡人的东湖畔,老板就找来长春观道长给餐厅取了一个名字——雅和睿景,寓意雅致、仁和、睿智以及景观。

“小院曲径通幽,庭院小桥流水。”相比如闹市的喧嚣,酒店里显得格外宁静,游玩东湖累了,来此稍作歇息,品尝酒店名菜再惬意不过。真正让人感受东湖之美,品山珍之味,享群峰之灵。

行者·欢喜小院

地址:黄鹂路78附35号

心生欢喜,则喜乐常在。燥热的夏日在东湖路上邂逅了这家禅意浓浓的小院,总能让人心生欢喜。推开小院的门踩上青石台阶,是精心打理过的绿植,哪怕是在深冬也不减丝毫颓气,更多的是温暖与安和,称得上是东湖一抹小清新。

招牌洈水老甲鱼是地道湖北名菜,一口甲鱼边边就是精华所在,汤汁泡饭更是味觉盛宴;欢喜鱼头鲜嫩入味,再配上吸饱汤水的油条更是点睛之笔;还有黄石手工柴火豆腐,用的是山泉水做的豆腐,嫩而不碎老而不干,配上鸡汤软糯咸鲜……

慧心雅社

地址:团山路磨山食药工商质量监督管理所东行80米

湖北人钟情于藕,有藕汤飘香的地方便是家乡的味道,慧心雅社坐拥东湖一大片荷塘,曾多次举办过荷塘艺术节,也将“荷塘月色”作为主打菜。

慧心雅社的菜品风格十分雅致,将肉和西蓝花包裹在晶莹剔透的鱼冻里,冰冰凉凉清爽异常;番茄野生鳜鱼,用番茄调和了野生鳜鱼的腥味,有最大程度保证了鲜鱼的口感和鲜嫩;还有用小米辣和藤椒炖煮的黄骨鱼汤,奶黄色汤汁鱼味鲜浓,鱼肉鲜辣可口。

在东湖边上品尝楚菜佳肴,你会发现原来湖北菜也可以做得如此美味且精致,这大概便是东湖本身的魅力所带来的影响吧。饭后在到湖边散散步,吹着悠悠晚风,看到一颗颗梧桐与银杏在向岸边的人们招手,“食在景中”便指的是此时此刻。

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