水陆街：武汉过早界的“神话”，减肥路上的绊脚石！

如果说武汉是“早餐之都”，那么水陆街就是“早餐之街”。水陆街，在武汉被称作过早界的“神话”，美食一条街都装不下！

清晨从这条街走过，你会看到每家店铺门前都排着长队，有老人、有学生，还有神色匆忙的上班族，手上牵着一个小朋友。可无论是谁，竟没有一个是瘦子！在水陆街过早，真是减肥路上的绊脚石。今天就先带大家来盘点一下，水陆街上的“网红店”。

阿斌三鲜豆皮

豆皮作为武汉早点特色，最考验的就是师傅的制作水平，在武汉做豆皮水平真正到位的摊子和师傅，十个指头都掰得过来。阿斌三鲜豆皮，不仅是这条街上的“网红扛把子”，在武汉豆皮界也是排得上名号的。

看他们家师傅做豆皮，绝对是一种享受，连排队都不觉得枯燥了。只见直径一米大的锅，被师傅颠起来毫不费力。经典镜头就是颠锅的时候，炉火可以串一两米高，像在表演杂技。

摊的皮绝对地道，又酥又脆，不像有的“水货”摊子，还没有冷就绵软无力。豆皮要趁热吃才吃得到这一口酥脆，所以排再长的队伍，街里街坊也都要等这刚出锅的豆皮。

● 地址：水陆街62号

李记秘制牛肉粉面馆

在水陆街，阿斌的人气排第一，这家的人气排第二。无论是从网上推荐的程度，还是门口排队的长度，都能看得出这响当当的人气。他们家的位置基本靠抢，有的人干脆直接端着碗站在店铺门口嗦，生意好不是吹的。

汤底是牛肉老汤，卤味重且辣中带点点甜，吃起来满口卤牛肉香。吃过李记秘制的牛肉粉面，你绝对会感叹：以前的牛肉面都白吃了！汤底也绝对不能浪费，一定要配一个面窝或者油条，不然对不起来排这一场队。

● 地址：水陆街62号

龙班长蹄髈大王

大名鼎鼎的龙班长蹄髈大王，也是这条街上的招牌。据说龙班长以前是部队炊事班的班长，烧得一手好蹄髈。虽然不是卖过早的，但他们屋里的蹄髈绝对撑不到下午。街坊一般都是过完早就去他们家排队，拎点蹄髈回去烧个午饭或者晚饭。

一天限量做100个蹄髈，5点前就卖完收摊。蹄髈色泽鲜艳、软烂入味，分量也很足，打包的时候在袋子里加点卤水，回去却对是个下饭菜。

还有小黄鱼卖得也很俏，个头非常大，戏称“大黄鱼”。不说猫子看了忍不住，人看了都垂涎欲滴。

● 地址：紫阳街水陆街复兴路小学对面● 推荐：蹄髈、小黄鱼

如果首次打卡水陆街，这三家“顶级排队王”值得一试。但除了这几家，水陆街还有更多好吃的牛肉面、糊汤粉和众多经典汉味早点，一双手都数不过来。好手信一一为你盘点，带你吃遍水陆街，不虚此行！

部分图片引用自cctv节目官网，

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