好手信 上海 阿婆茶,一份送达到心里面的礼物

阿婆茶,一份送达到心里面的礼物

女人们的“下午茶”

阿婆茶是一种传统的饮茶风俗,流传在江南水乡庄周、商榻镇等地带,而早在七百多年前的宋朝,庄周、商榻镇等地区的人们就已经有了喝阿婆茶的习俗。
商榻镇位于上海的青浦区。在商榻镇,男人们要外出打工赚钱养家,女人们则在家编制虾笼维持生计。这种无聊乏味的工作,使得商榻的女人们常常会聚集在一起工作聊天解闷,疲乏的时候就拿一些咸菜、萝卜干等小菜来吃,并喝一些简单的茶水解渴,这样一来工作和娱乐两不误。
久而久之,这种只有女人们参与的活动就被叫做了“阿婆茶”,而阿婆茶也以这样的形式,成为了商榻镇女人们特有的一种饮茶风俗。

以茶为乐,欢聚一堂

“一碗阿婆茶、二块萝卜干、三根咸菜苋、四根青竹头……”在商榻镇的女人们一边劳作一边唱着小调,工作累了就歇歇脚,一边说着家长里短,一边喝着阿婆茶,吃上两口咸菜,乐此不疲。
阿婆茶虽然起源于下里巴人,但是阿婆茶的品饮也十分讲究。阿婆茶的水要提商榻镇的清水,将盛来的清水倒入“铜吊子”中,将稻草和稀泥混杂在一起,揉捏搭成一个生火快、火旺还省柴的风炉。
喝茶时,把“铜吊子”放在“风炉上”,茶在其中煮沸,边煮边喝,茶香四溢醉人,再配上商榻镇的土特产作为茶点,别提有多享受。

寄情于茶,礼送千里

现在,阿婆茶已经成为了上海青浦区的十大乡土文化之一,并且被列入了上海市非物质文化遗产的保护项目之中。虽然“阿婆茶”看似简单,但其中的文化内涵也极为丰富。想要泡好一杯“阿婆茶”,需要经过炖水、烫茶杯子、撮茶叶、点茶娘、上茶果、冲茶等数道工序。
随着时代的发展,也很少再有人像从前那样,会聚集在一起烧着“阿婆茶”,吃着咸菜、萝卜干等小菜,家长里短式地闲聊了。现在,人们能够选择更多种类的茶叶,烧茶的技艺也是多种多样,连茶点都在变着花样地推新,但“阿婆茶”与寻常的茶不同,“阿婆茶”吃的是江南水乡的风土人情,吃的是家家户户的家长里短。
红砖绿瓦添新墙的村镇里,喜欢吃“阿婆茶”的人们依然存在,他们眷恋着,坚守着这—碗充满了乡愁味道的家乡茶。与有形有质的手信礼物不同,“阿婆茶”是特殊的,与众不同的手信礼物。
“阿婆茶”以一种乡土文化的形式成为了十分珍贵的礼物,让来到上海青浦区商榻地区游玩的人们,能够真切地感受到这里的风土人情,同时,还能将这样的一份手信礼物带回家,与亲朋好友齐聚一堂,烧着茶,吃着点心,聊一聊自己的近况,让这份手信礼物送达彼此的心里面。

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