兰陵路：大隐隐于市，躲在闹市区的汉味牛肉面

武汉是一座讲究“过早”的城市，从飘着芝麻酱香味的热干面到外焦里嫩的面窝，从油而不腻的三鲜豆皮到酥松绵软的油条……30天不重样的挑战，在武汉过早这里，可以轻松完成！

吃腻了热干面？来汉口兰陵路搞一碗牛肉面，配上两个小面窝，再喝上一杯绿豆汤，绝对让你对武汉“过早”赞不绝口！

走！克兰陵路过早

兰陵路在汉口的闹市区，在一战前属于汉口俄租界，战后回收的时候把带有俄国色彩街道统一重新命名。当时的两户巡检使兼湖北督军和省长名为萧耀南，祖籍江苏兰陵，常被称为萧兰陵，这条路也就因他而改名为兰陵路。

在经过了几次翻修后，这条见证了历史的街道，迎来了新的繁荣。民国时期租界的风情和老武汉的市井烟火气，在这里完美融合。提到兰陵路，很多人第一个想到的是百年建筑巴公房子，而在吃货的眼中，兰陵路就是“好吃”的代表，蒋婆抄手、三狗牛肉面、扬州大包……短短一条路，聚集了整个武汉的“过早”精华。

兰陵路，更是坐拥了武汉牛肉面届的“三大巨头”——王记生烫、刘记三狗和顶好总店，这在武汉都是提了大家会回答“嗯！那家蛮好吃”的存在，也是大家会时常想起的“那一口”美味。

刘记三狗牛肉面馆

兰陵路海伦宾馆旁

从中山大道大智路公交站附近的路口走兰陵路，多走几步就能看到三狗的招牌，无论几点去，出餐口总有客人在排队等候。

作为一个以粉面为主的过早摊，三狗多年来专注于此，推出了三十余种单品，但要说三狗最好吃的，还得是牛肉炒面。

牛肉炒面可是三狗的当家灵魂美食，每桌基本上都会放着一碗。在收银台买上票，把票递给窗口的阿姨，等着就行。窗口等的人不多，为了保证炒面的味道，都是阿姨小火现炒，所以还是有点难等的。但等你拿到手，就会觉得等的值得。不同于寻常炒面的干，三狗的牛肉炒面，面上裹满了酱料，一口下去整个酱汁的味道顺着面条在口腔里爆裂开来。炒面里牛肉给的很多，吃到最后一口都还能看到牛肉，大口吃面大口吃肉的感觉，有了！（写着写着，又开始馋这一口了！）

肖记顶好牛肉面总店

兰陵路47号1层2室

顶好牛肉面总店，则坐落在兰陵路的另一头，这家火了二十年的炒面馆，如今已经开了几家分店，但人们还是最习惯走到老店里点上一碗牛肉面，配上5块钱的小面窝。

用老板的话说：“牛肉面加小面窝，顶好的搭配！”这专属于老武汉的营养餐，是李家三代人坚守的结果。如果你找一个住在兰陵路附近的中青年人打听“顶好”，那个人可能会说：“我做伢的时候就吃这家的面”。

顶好的牛肉炒面和三狗的很类似，都是湿润型炒面，不过不同于三狗炒面的微甜，顶好的炒面偏咸鲜一些。顶好的小面窝，堪称一绝，和牛肉炒面搭配在一起，碳水加碳水的快乐！

王记生烫牛杂面馆

兰陵路89号1层

跟三狗和顶好相比，王记生烫是个“新贩子”，但开店也有十余年了。位置嘛，就在三狗的旁边，凭着自己的口味和特色，收获了自己的客源。

店内干净的玻璃柜台，放着新鲜的牛肉、牛杂，让人看了食欲大增。先到前台选好自己要的，选好后直接拿小漏勺在热汤里烫熟，配上秘制的汤底和粉面。来上一口，与寻常牛肉面里卤牛肉截然不同的丰富口感让人忍不住惊叹出声。

要说整个店里最好吃的，其实是汤底里的白萝卜，浸满了汤汁的鲜香，不带一丝土味，可谓是王记生烫牛肉面的“最佳搭档”。据说这家店，连明星王凯都很爱光顾呢！

蒋婆抄手

中山大道路口兰陵路94号

既然提到了兰陵路，那蒋婆抄手不得不提。蒋婆抄手，在兰陵路牛肉面三大巨头边杀出了一条自己的路。几十年的老店，抄手个头很大，馅料选择丰富多样，现包现煮。个人最喜欢吃酸辣鲜肉抄手，又酸又辣，与原汤是截然不同的美味！店里还有手工现做的炸春卷，炸得酥脆，一口下去鲜香可口，再喝一口抄手的汤，舒坦！

你永远可以相信兰陵路的牛肉面，这片带着历史印记的土地上孕育出了最纯粹的“过早”文化。如果你来到武汉，走到汉口，看过了黎黄陂路的文艺，也感受完了天津路的热闹，那不妨打开地图多走两步，到兰陵路上来一碗牛肉面，一定让你不虚此行。

部分图片引用自cctv节目官网，

图片版权归原作者所有，

侵删请联系 jianyi@haoshouxin.com

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