端午绿豆香
端午节，作为中国传统节日之一，承载着丰富的文化和习俗。在武汉，端午节除了赛龙舟和吃粽子，还有一项不可或缺的美食——绿豆糕。绿豆糕不仅是初夏时令的点心，更是端午节的传统佳肴。武汉有句老话“芝麻糕绿豆糕，吃了夏天不长包”，这不仅道出了绿豆糕在武汉人心中的地位，也体现了绿豆糕在夏日消暑的独特功效。
绿豆糕以其清新的口感和解暑的功效，成为武汉人端午节餐桌上的必备美食。在端午节这一天，家家户户都会准备绿豆糕，以求一个清凉的夏日和健康的身体。而对于武汉人来说，端午节吃绿豆糕，更是一种文化的传承和记忆的延续。
汉味情怀，坚守百年
曹祥泰的绿豆糕，穿着传统的纸质包装，简单而不失格调，印着“曹祥泰”三个字，承载着百年的历史和信誉。曹祥泰的绿豆糕，不仅仅是一种食品，更是一种文化的传承，一种历史的见证。从1863年曹南山提篮叫卖开始，曹祥泰经历了三代人的坚守和努力，成为了武汉人心中不可或缺的一部分。
夏日里的理想食品
绿豆糕的好处，首先体现在其清热解暑的功效上。绿豆性凉，具有清热解毒、消暑止渴的作用，是夏日里的理想食品。此外，绿豆糕还富含蛋白质和多种微量元素，具有一定的营养价值。
曹祥泰的绿豆糕，以其独特的制作工艺和口感而著称。选用上等绿豆，经过精心筛选和研磨，再由经验丰富的师傅们凭借对力道的精准把握，制作出口感细腻、入口即化的绿豆糕。这种对传统工艺的坚守和对品质的追求，使得曹祥泰的绿豆糕在众多绿豆糕中脱颖而出，成为武汉人端午节的首选。
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