好手信 杭州 一口六个核桃

一口六个核桃

经常用脑?多吃六个山核桃

“工作压力大,脑子不够用”“用脑多,饿的也快,但是不想吃零食怕长胖”,如果你也有这样的困惑,那真的要考虑常备山核桃在办公桌上了。

 

​众所周知,多吃核桃不仅能健脑、还有预防高血压、心脑血管病等功效。会吃核桃的人都知道相较于核桃,山核桃的营养成分最天然,因而其营养价值也相对较高。

 

浙江临安是中国的”山核桃之都“,在那里种植历史已超500多年,是国内目前知名的山核桃种植地,临安群山无数,山核桃树就喜欢长在地势陡峭的山坡上。

 

凭借位于北纬30°黄金生长线,石灰岩形成的微酸土壤,将近10°C的昼夜温差,临安的山核桃吸收了山地之灵气,使得其山核桃拥有粒大壳薄、果肉饱满、口感香脆的特点,在同类中属顶级精品。

 

 

比吃瓜子过瘾,比吃核桃方便

看似简单的一颗山核桃仁,却来之不易,摘了几十年核桃的老师傅们在陡峭的山坡中穿梭,攀爬数十米的山核桃树。

 

在经历采摘、筛选、熬煮、炒制……近20道工序之后,还要再进行分拣,把肉瘪、黑空的通通剔除,100斤的山核桃,最后只得到不到36斤的山核桃肉,可以说是相当珍贵了。

 

山核桃在坚果界中算体积偏小一类,果形比它的”美国近亲“碧根果还要更小更圆一点,想吃核桃最麻烦之处就在于剥壳,想想都觉得此乃大工程!

 

有一款杭州特产零食 —— 山核桃糖的优势在于,不用自己动手剥皮,既能享受到大口吃山核桃的快乐,还能品尝到糖果的甜,简直是”懒癌“们的救星。

 

山核桃糖精选优质山核桃仁,采用传统工艺,小锅翻炒,让每一颗山核桃仁都入味,香喷喷的山核桃仁和刚出锅色泽金黄的麦芽糖搅拌在一起,就变成了山核桃糖,”一口一把仁儿还带甜“是山核桃最正确的打开方式!

 

杭州炒货千千万,山核桃糖口感却不凡

秋风凉,杭州城里那些香喷喷、冒着热气的炒货店又到了最热闹的时节,香喷喷的带着热乎劲儿地糖炒栗子,酸甜多汁的山楂雪球,荔枝干、地瓜片…….数不胜数。

 

在众多炒货中山核桃糖依旧能吸引眼球,当然自有其独特之口感,整粒山核桃仁,裹上焦糖浆再切片,一口下去,香!甜!脆!

漫溢着幽幽的诱人山核桃香味,轻轻一口,牙齿间突破层层酥脆,尝到的是美味和甜蜜,咬一口让人幸福到飞起!追剧的时候,看综艺的时候,聚会喝茶的时候…… 一口一个完全停不下来。

 

山核桃网上都能买到,山核桃糖,可是只有老杭州才晓得的美味!说有什么缺点,那就是贵!6两一袋的山核桃糖,要100元左右,所以现在还在卖的,大都也是老牌炒货店了。

说起杭州味道,是片儿川,是东坡肉,是小笼包,是定胜糕,但除此之外,本土著们都知道,还有那果仁香酥的山核桃糖,是家家必备的小零食,小巧便携,实为送人好吃饱腹感又强的手信,吃几口又健康又有营养价值,不妨买给自己和亲友尝尝。

 


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