泰州

蟹与文学的美妙邂逅 自古以来，螃蟹一直受到文人墨客的钟爱，其独特的滋味和象征深远的形态都成为了诗词和文章的灵感…

古老的珍贵食材 俗话说：“秋天吃芋头，年年有余头。”芋头，又称芋或芋艿，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴，一直以…

千年传承的中国古粮 荞麦是一种历史悠久的粮食作物，已知最早的荞麦实物出土于陕西咸阳的古墓，揭示了荞麦在我国已有…

素食之珍，传承的乡土美味 泰州自古以来就有着丰富多彩的素食文化。在这个素食的瑰宝箱中，泰州干丝可谓一绝。据记载…

江南水乡的冬日美味传承 江南水乡安丰镇，流传着“四大怪”：一是豆腐卜页当大菜；二是鱼上桌席不动筷；三是新娘子夜…

泰州丝光薄荷糖：夏日清凉的“必杀技” 炎炎夏日，薄荷糖是清凉的“必杀技”。在这个甜蜜而清新的小点心中，有一味必…

千年文化之乡 江苏泰兴，是一座拥有悠久历史和深厚文化底蕴的水乡名城。承载着中国古代文化的丰厚底蕴，是古代文明的…

百年传承的“中华第一饼” 烧饼的历史可以追溯到中国古代，最早在《续汉书》中就有灵帝喜欢吃“胡饼”的记载。北魏时…

溱潼“三珍”，省级非遗美食 泰州溱潼古镇，这座四面环水的美丽地方，水产资源丰富，鱼成为了当地的特色食材。正是这…