九月初九,正是金秋时节,古人通过重阳节祭祀祖先、欢庆丰收,寓意长久与吉祥。重阳节的历史可追溯到上古时代,古时有在季秋拜神祭祖礼俗活动。最早的文字见于《吕氏春秋》之《季秋纪》,有载古人在九月丰收祭飨天帝、祭祖的活动。到了汉代,重阳节逐渐普及,各地的文化交流促进了习俗的融合传播,不仅有祭祖的仪式,还有大型宴会,弘扬庆丰收之风。
“重阳节”名称文字记载始见于三国时期,至魏晋时节日氛围逐渐浓烈,成为文人墨客吟咏的题材之一。魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中曾这样描述当时的重阳节:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”
唐代正式将农历九月初九定为重阳节,历代的宫廷和民间一起举行各种庆祝活动。在宋代,重阳节更是热闹非凡,北宋时节日气氛浓烈,南宋时皇帝会亲自登高观赏风景。明清时期,重阳节仍然流行,宫廷中和民间庆祝活动热闹非凡。
茱 萸
《九月九日忆山东兄弟》
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
——王维〔唐代〕
插茱萸、佩戴茱萸和簪插菊花在唐代就已广泛流行,可将茱萸佩戴在手臂上、插在头上,或是磨碎放在香袋里。这些习俗不仅富含文化内涵,还蕴含着对自然的理解和尊重。
西峡山茱萸
俗话说:“春观金花、夏观碧叶翠果、秋观红彤果,冬品白雪仙株。”山茱萸被形容为“四季圣果”,以其金黄灿烂的花朵和绯红欲滴的果实,展现着不同季节的魅力。
山茱萸还被誉为“世外仙株”,不仅吸纳四季的精华,还赋予人类宝贵的药用价值,成为中药宝库中的珍品。早在《神农本草经》中,就有关于山茱萸的记载:“味酸平,主心下邪气、逐寒湿痹,去三虫,久服轻身。”
菊 花
《九日龙山饮》
九日龙山饮,黄花笑逐臣。
醉看风落帽,舞爱月留人。
——李白〔唐代〕
《重阳席上赋白菊》
满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜。
还似今朝歌酒席,白头翁入少年场。
——白居易〔唐代〕
重阳节的另一个有趣的习俗是赋诗赏菊。李白曾在诗中描述了他在这天登龙山与好友痛饮菊花酒,尽情欣赏美丽的菊花,表现出他对这一节日的热爱。白居易也在他的诗中提到重阳节的赏菊习俗,将那朵雪白的菊花比作参加宴会的老人,表达了敬老爱老之情。
菊花以其灿烂的金黄和绯红欲滴的花朵,在中国的传统文化中占有独特的地位。自古以来,菊花就因其独特的美丽和寓意,被赋予了长寿、长久的吉祥象征。人们在当天吃菊花美食,饮菊花酒、菊花茶,寄托着延年益寿之愿望。
黄山贡菊
黄山驰名中外的传统名优特产——黄山贡菊,与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。又因独特品质和加工工艺优于其他菊花品种,被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”,而名列中国四大名菊之首。黄山贡菊也称“徽菊”,因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。
黄山贡菊有着天然的优势,它的花色鲜艳独特,采摘时,花朵被巧妙地盛放在特制的竹框中,因此形状完美,花朵整齐均匀,花瓣洁白,花蒂青绿。制成的干茶香气扑鼻,透着温暖与郁郁香气。冲泡后,茶叶渐变淡褐,展现了其幼嫩茶质,而口感则如丝滑般顺滑,伴随着淡淡的清甜和回甘,香气淡雅自然。如果适度加入几颗冰糖,更能显著提升茶的香甜口感。
桐乡杭白菊
在杭州,历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉,被誉为“菊中珍品”的代表之一。桐乡,被赞誉为“中国杭白菊之乡”南宋时期就非常兴盛了。传闻,当年宫廷为了颂扬“太平盛世”,首次创办了中国历史上最早的菊花灯会。白天人们赏花品菊,到了夜晚则赏灯作诗,点亮了整个城市的夜空,成为临安(今杭州)一年一度的独特风景。这个传统一直延续至今,成为了桐乡人生活的一部分。
长寿面
温州索面
索面被民间亲切地称作“长寿面”,在古代,只有年迈的老人和坐月子的妇女才能享用。随着社会的发展和生产力的提高,索面逐渐演变成了浙江传统的美食,尤其在产妇坐月子期间,成为了最受欢迎的滋补佳肴。同时,家庭添丁的喜庆时刻也少不了“吃索面汤”的传统。
镇江锅盖面
“锅盖底下煮面条,神似水中把船摇。阵阵香气扑鼻来,长寿面条配佳肴。”镇江锅盖面的独特之处在于煮面时要连着锅盖一起煮,这种十分奇特的烹饪方式,不仅增添了面条的口感和香气,还使之成为了镇江的“三怪”之一。在重阳节的美食盛宴中,锅盖面是一道不可或缺的风味佳肴,寓意长寿、幸福,也体现了镇江独特的美食文化。
纸 鸢
此外,关于放纸鸢的寓意有多种说法。一种说法认为,人们通过放纸鸢来”放晦气”,即摆脱不祥的厄运,另一种解释则强调”放吉祥”和”放福气”。风筝飞得越高越远,带走的不仅仅是纸鸢本身,还有人生中的不顺和不幸。风筝的线可能会故意断开,象征着困难和厄运的终结。这个习俗体现了人们希望通过重阳节净化身心,迎接好运的愿望。
无论是驱逐厄运还是吸引好运,放纸鸢都成为了重阳节的一种乐趣,它不仅是户外娱乐的方式,更是文化的传承。
潍坊风筝
潍坊,古称“潍县”,又有“鸢都”之美誉,是一个历史悠久、文化灿烂的地方,以特产如风筝和年画而闻名国内外。这座城市承载了丰富的历史传统和文化底蕴。潍坊历史可以追溯到鲁国的墨翟,他制作的第一只木制风筝被认为是风筝之源,距今已有两千多年的历史。
潍坊是风筝的故乡,同时也是世界上风筝的主要生产地之一。据统计,全球70%以上的风筝都出产自潍坊。2006年,潍坊风筝被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
部分图片引用自cctv节目官网和央视网,
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