一天一杯黑枸杞，争做养生打工人！

第一次看到黑枸杞，是同为打工人的D姐有一天神秘兮兮地问我，要不要泡一杯好东西！在我满脸诧异中，她拿出了一盒黑乎乎的东西，拿了几颗扔到我水杯里，说这是养生打工人的标配——黑枸杞。

其实我不喜欢枸杞味，泡水的味道我不是很喜欢，但黑枸杞打破了我对枸杞的刻板印象，泡出来淡淡的甜味，原来枸杞里也有合我口味的存在！而且黑枸杞泡水很好看，水会呈现蓝色或者紫色，能为打工人添加一丝风景。

富含花青素，护肝明目

黑枸杞和红枸杞是同属植物，产于我国西部沙漠一带，黑枸杞富含花青素，是天然原花青素含量最高的天然野生植物。而原花青素对人体的益处很多，能保护视力、滋润皮肤、美容养颜，还能对心脏和血管起到很好的保护作用。

成年盲人常见的病因，是眼睛毛细血管微出血引发的糖尿病性视网膜病，也是糖尿病的征兆。原花青素能减少眼睛毛细血管出血，改善视力，还能用于防止糖尿病患者白内障手术后的并发症。此外，原花青素还能缓解夜盲症，对视力保护有很大的帮助。

黑枸杞vs红枸杞，喜欢哪个选哪个！

提到枸杞，很多人第一反应是红枸杞，红枸杞也是流传更广的一种枸杞。那么，黑枸杞与红枸杞有什么区别呢？

首先，从颜色和样子上就有区别，黑枸杞是黑色偏圆形的果子，泡水时是紫蓝色；红枸杞是红色偏长形的果子，泡水时是淡黄色。其次，在主要成分上有区别，黑枸杞里含有丰富的花青素、蛋白质、维生素和矿物质等；红枸杞中没有花青素，但是有丰富的胡萝卜素、氨基酸等。此外，在生长环境和口感上有区别，黑枸杞主要是野外生长，因为糖分较低，泡水后甜味较低；而红枸杞主要是人工种植，因为糖分高，泡水后的味道更甜一些。最后，在食用方法上也有区别，因为花青素不耐高温，所以黑枸杞不能高温食用，会使营养流失，一般用温水或者冷水泡，而红枸杞没有温度要求，用热水或者煮汤熬粥都是可以的。

甘肃黑枸杞，养生新选择！

搜兰州最值得带走的手信，黑枸杞位列前三，成了除三炮台和百合干之外，新兴的热门手信。甘肃古浪县的黑枸杞，是东西部协作和支援合作地区的特色产品，也是在兰州买到的黑枸杞中最主要的来源。

黑枸杞的适应性很强，耐寒也耐高温，对土壤的要求不高，但需要很好的阳光才能发育健壮、多结果实，而甘肃独特的气候，很适合黑枸杞生长。也正因此，这个列入了《国家重点保护野生植物名录》的黑枸杞，成为了兰州知名手信。

甘肃，一个听名字就很甜的地方，有着直接吃起来甜如葡萄干的黑枸杞，若你也是新时代养生打工人，不妨买上一盒试试，保温杯里泡枸杞，泡的也可以是黑枸杞！

部分图片来源或改编自互联网，

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