心情不好来颗糖
心情不好时，来点糖果、甜点也许会让你摆脱负面情绪，变得开心快乐。这可是有科学根据的，因为高糖含量的食物可以迅速进入血液，满足大脑的能量需求，消除大脑疲劳和不适，糖果还可以刺激大脑释放内啡肽，可以调节情绪，让人兴奋。
据说俄罗斯是世界上最爱吃糖的民族，这可能是俄罗斯人收入不高，但大多感觉幸福快乐的原因之一。
现在全世界的孩子们都对甜丝丝的糖果没有抵抗力，所以孩子们总是无忧无虑、开心快乐的。感到快乐不一定是糖果的作用，但始终保持乐观、积极的心态总是没错的。
用心成就一颗好糖
中国本土的知名糖果并不多见，大白兔、金丝猴、徐福记等屈指可数。在澳门有一种糖果——车厘哥夫纽结糖，据说源于俄罗斯，经过中国人引进改良之后，成为家喻户晓的糖果零食。
车厘哥夫纽结糖，这个名字听起来略显奇特。“车厘哥夫”是俄罗斯制糖师傅的名字，纽结糖是澳门人对“Nougat”的音译，就是我们常说的“牛轧糖”。
开放包容的心态已深入中国人的骨髓，对于外来事物中国人向来直觉敏锐。
上世纪30年代，很多俄罗斯人在上海开店售卖一种花生糖，被称为纽结糖。40年代末，一个叫车厘哥夫的俄罗斯人把这项技艺带到香港。香港人凌万义师傅在俄罗斯人开的甜品店里学会了纽结糖手艺，觉得这种技艺大有潜力，于是来到澳门创立了车厘哥夫纽结糖。
在凌师傅看来，用心做的东西才会好吃，所以他没有完全照搬俄罗斯人的做法，而是花心思把俄罗斯制糖方法与山东花生糖的做法相结合，再根据澳门人的口味进行改良，自成一派成为澳门纽结糖。
困了累了来颗纽结糖
除了全脂奶、花生、蛋白、果仁等原料以外，车厘哥夫纽结糖不含任何添加剂，味道香甜但不会过分甜腻，奶味浓郁，而且不像一般糖果，丝毫没有粘牙的感觉。
除原味以外，还有含芒果肉、椰子肉、菠萝肉、橙肉等果肉在内的水果味纽结糖，很受小朋友们欢迎。
不含添加剂，富含蛋白质、维生素、钙质，困了累了来一颗纽结糖，既能补充能量，振奋精神，还能让人心情愉悦，难怪人们会一颗接一颗停不下来。
现在热度不减的网红雪花酥实际上就是纽结糖的2.0版，可见如果没有当初车厘哥夫纽结糖的问世，现在的爆款雪花酥也就不复存在了。
在澳门如果想寻找手信礼，车厘哥夫纽结糖不失为好选择，袋装、长盒、钻石盒任选，带回去分享给亲朋好友、街坊四邻，一起享受糖果带来的快乐就是这么简单。
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