好手信 武汉过早 黄州街:“网红”恩施街隔壁,深藏不露的过早街

黄州街:“网红”恩施街隔壁,深藏不露的过早街

你是从哪里开始认识青山的?藏着“双喜”红房子的红钢城、飘着炸炸香气的建设六路、遍地烧烤的工业×路,还是宵夜扎堆的恩施街?这两年,恩施街的宵夜逐渐在网上被人们熟知,炸炸、烧烤、火锅、串串、小菜馆,恩施街应有尽有,连青山有名的李李麻辣烫也在恩施街开了分店。而今天好手信要带你认识的,是与恩施街仅一街之隔,深藏不露的过早街——黄州街
   

蓉诚川味面馆

黄州街30附6号

1997年开业至今,仍活跃在黄州街上,凭着一碗牛肉面俘获了不少青山街坊的胃。店里每块牛肉卤之前都经过了油锅的“洗礼”,再经过卤制,很有嚼劲又不塞牙。
每家牛肉面馆都有自己的“独家秘方”,蓉诚也不例外,自家熬制的汤底总能让人喝出不一样的风味。 

小四川面馆

黄州街31附8号(武钢十九小对面)

和蓉诚离得很近,都是川味面馆。小四川家的牛肉面里有大块的牛肉坨坨,炖煮出的原汁原味,入口肉香四溢。再来点店里免费的泡萝卜,十分爽口。
比起牛肉面,他家更出名的是肥肠面,肥肠处理得很干净,卤到软烂,不少人早起都是为了这一口肥肠面。
  

池池包子

黄州街31附10号附近(武钢十九小对面)

池池包子就在小四川面馆边上,算是网红店铺了,被短视频带火的一家包子铺。店里生意不错,人多的时候,几个阿姨同时包包子才勉强供应上。鲜肉和酱肉是店里的招牌,尤其是酱肉包子,皮薄馅大,肥肉的比例刚刚好,满口留香又不会觉得油腻。
除了现包现蒸的包子,店里还有冷冻包子卖,不过据说冷冻的买回家蒸没有店里蒸的鲜嫩多汁,若有机会,各位看官还是去店里尝尝吧!

周记贵州花溪牛肉粉面馆

黄州街37号

这家店在502终点站附近,从店名上就能看出来,主推花溪牛肉粉。发源于贵阳的花溪牛肉粉,与武汉常吃的牛肉粉口味不同,原汤讲究清淡,用黄牛肉熬制而成
面条都是当天现做的扁面,汤汁以咸鲜味为主,加上片状白切牛肉,花椒劲很足,喜欢吃辣的现加辣椒,一般搞个微辣就行了,中辣怕是很多人都受不了哟!

老胡记羊肉汤粉

黄州街108街坊北门(近502终点站)

502终点站附近好吃的过早,可不止花溪牛肉粉,还有这家羊肉汤粉。一进店门,就是扑面而来的羊肉汤味,羊汤很鲜,不少人来了都是单独点一份羊汤喝。
武汉人开的贵州粉面馆,保留了贵州风味的同时,融合了武汉人的口味,使这一碗羊肉粉更容易被接受。店里的每一块羊肉都经过了七八个小时的慢炖,香料味完全融入到肉中,冲淡了羊肉原有的膻味,带来了鲜香的美味。过完早走在黄州街上,看着行色匆匆的路人,感受着扑面而来的烟火气。沿街美味过早的快乐,是独属于老街坊的,希望你也能体验到! 
   

部分图片引用自cctv节目官网,

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