好手信 台湾 海水翻空滚底流,沉浮鱼龙樱花虾

海水翻空滚底流,沉浮鱼龙樱花虾

 

百年历史,虾与人生

在中国宝岛台湾,有一种全世界都十分稀有的水产品,樱花虾。这是只有中国台湾省的屏东县东港地区海域,以及日本静冈县骏海湾海域才能够生产出的樱花虾。台湾屏东县许多的东港人,世世代代都是以捕捞樱花虾为生,而樱花虾,也养活了一代又一代的台湾东港人。
早期,人们是用竹筏,人力筏桨下海捕捞樱花虾,随着时代的进步,人们捕捞樱花虾的方式已经改成为了渔船捕捞。而日本渔民及商人也以为全世界只有日本静冈县骏河湾所产,而称其为国宝级樱花虾,而后发现台湾的屏东县东港海域也有这种国宝级樱花虾。
为了顾及樱花虾的成长生态,能够永续经营,台湾当局规定捕捞樱花虾的时间为每年11月初到隔年5月底,每星期大约捕捞4天,每年共捕捞100天左右,其余时间皆禁止捕捞;日本则是分春、夏两季,每季1个月左右的捕捞期,所以樱花虾的产量非常有限。

以樱花之名,冠绝世界

樱花虾,这个极具美感的名字,源自一种拥有粉红透明色的虾类,因为它的外壳像樱花绽放一般美丽,从而被命名为樱花虾。樱花虾是樱虾科,学名正樱虾、俗名称花壳仔或是樱花虾。捕获的比例是公虾约20%、母虾约80%,因为外表是粉红透明色,有161个发光气集体,像一朵朵的樱花绽放般美丽漂亮,日本人便称其为樱花虾。樱花虾在日本已有一百多年历史,日本东京的筑地渔市场是全世界最大的海鲜市场,有许许多多的摊贩在此贩售樱花虾,而且静冈县的地下铁路站里也有很多摊贩在售卖国宝级的樱花虾,售卖的价格更是高出台湾的价格好几倍。

观赏性十足,营养价值丰富的海中珍品

樱花虾的体型细小,没有带攻击性与破坏性的螯足,食性上属于混合食性。樱花虾的繁殖方式属于大型卵,繁殖所需的水质要求在pH7左右,最佳的水温是在22到26度。台湾樱花虾属于150至250公尺的深海虾类,不受污染,因其营养价值极高,富含卡路里、蛋白质、钙、磷、几丁质、甲壳素、虾青素等等,是发育中小孩子的营养素、女性的美容食品、产妇的营养补给品、老人所需的高钙食品。
来台湾旅行的朋友们,可以带一袋樱花虾回家,不仅可以用来炒饭、炒菜吃,而且也能作为一份珍贵的礼物送给亲朋好友。国宝级的水产品,世界级的深海虾类,拥有如此高的殊荣的樱花虾,且作为台湾的一大特产,绝对能够成为手信的上上之选。

部分图片来源或改编自互联网,

图片版权归原作者所有,

侵删请联系 jianyi@haoshouxin.com

长按二维码 当地手信随时查看

来源好手信网站,转载请注明出处。https://haoshouxin.com/2022/03/03/9430/
上一篇
下一篇

发表评论

联系我们

联系我们

邮箱: jianyi@haoshouxin.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部