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大美崇明岛
崇明岛三面环江,一面临海,是一个临江环海的岛屿,拥有漫长的海岸线、丰富的森林和湿地资源,神秘而美丽。
不仅如此,这座宝藏小岛之中还藏有着数不尽的美景!
东平国家森林公园
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东滩湿地公园
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崇明岛上崇明糕
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崇明糕有将近千年的历史,是崇明岛的特色小吃。在很久之前,崇明岛人会在年关到来之前,在灶神像的神龛上摆放崇明糕,作为祭祀品来祈求崇明岛来年风调雨顺,丰衣足食。
崇明糕作为崇明岛的特色小吃,选料十分讲究,且甜度适中,味道清香松口,口感糯而不粘,不仅是崇明岛人的最爱,也逐渐在长三角流域声名远扬。
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年糕年高,年年高
现如今,年糕已经成为了崇明岛人们的传统过年食物。
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“年年高”是崇明岛人赋予年糕的祝福语。因为糕与“高”谐音,年糕便成为了“年高”,辛勤努力地崇明人,也无时不刻不在向往和期盼着“年年高”。
当新春佳节来临时,乡间的年味,伴随炊烟与米香,大如磨盘的崇明糕,与农家的那方砖砌土灶一起,延续着最传统的迎新记忆。
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在崇明人看来,蒸了又高又大的年糕,才能够一家子从年底吃到新年里,正好恰合“年高年年高”、“年年有余”的美好寓意。
当新春佳节来临时,乡间的年味,伴随炊烟与米香,大如磨盘的崇明糕,与农家的那方砖砌土灶一起,延续着最传统的迎新记忆。
对崇明人来说,年糕已不仅仅是一种食物,而是过年的象征,是在外游子对家乡的思念。
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一笼香甜诱人的崇明糕就此热气腾腾出炉,给这个寒意十足的冬天带来了浓浓的暖意。那熟悉的甜味,好像把记忆都拉回到了小时候,温柔了岁月。
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如今崇明糕就好像是一种情结,蒸年糕,吃年糕,早已成为崇明人流传已久的过年习俗,将这份寓意吉祥的特色食物作为手信礼物送给亲朋好友,预祝亲朋好友们年年高升年年高,定会让人欣喜不已。
部分图片引用自《远方的家》《长江行》栏目,
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