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崇明岛上崇明糕,年年高升年年高

大美崇明岛

崇明岛是中国的第三大岛,世界上最大的河口冲积岛,素来有着“长江门户”,“东海瀛洲”之称。
崇明岛三面环江,一面临海,是一个临江环海的岛屿,拥有漫长的海岸线、丰富的森林和湿地资源,神秘而美丽。
不仅如此,这座宝藏小岛之中还藏有着数不尽的美景!东平国家森林公园
在崇明岛中北部,有一座东平国家森林公园,这是华东地区最大的平原人工林,也是国家级的森林公园。占地5400亩的超大园区中,藏着不少“神秘景点”,比如火爆小红书的“废弃飞机”,就在一片水杉林中等待你来打卡。东滩湿地公园
东滩湿地公园是一个非常有名的观鸟胜地,亚太地区的候鸟在迁徙过程中会必经此地。每年11月末至来年3月,成千上万的鸟儿便飞来这里,分外壮观,清晨赶来观鸟,顺便还能一睹崇明的日出之景。

崇明岛上崇明糕

美景喜不胜收,美食自然也是不可或缺的。说起崇明岛的美食,那就不得不说崇明岛的崇明糕了。
崇明糕有将近千年的历史,是崇明岛的特色小吃。在很久之前,崇明岛人会在年关到来之前,在灶神像的神龛上摆放崇明糕,作为祭祀品来祈求崇明岛来年风调雨顺,丰衣足食。崇明糕作为崇明岛的特色小吃,选料十分讲究,且甜度适中,味道清香松口,口感糯而不粘,不仅是崇明岛人的最爱,也逐渐在长三角流域声名远扬。

年糕年高,年年高

现如今,年糕已经成为了崇明岛人们的传统过年食物。
崇明岛的人们会在元旦时节燃放烟花爆竹,吃着年糕迎接新年。每逢岁末年终的时候,崇明岛的家家户户都会蒸出一个又大又圆,又软又糯的年糕,然后一家人围坐在一起,吃着年糕祝福彼此“年年高”。“年年高”是崇明岛人赋予年糕的祝福寓。因为糕与“高”谐音,年糕便成为了“年高”,辛勤努力的崇明人,也无时不刻不在向往和期盼着“年年高”。
当新春佳节来临时,乡间的年味,伴随炊烟与米香,大如磨盘的崇明糕,与农家的那方砖砌土灶一起,延续着最传统的迎新记忆。在崇明人看来,蒸了又高又大的年糕,才能够一家子从年底吃到新年里,正好恰合“年高年年高”、“年年有余”的美好寓意。
当新春佳节来临时,乡间的年味,伴随炊烟与米香,大如磨盘的崇明糕,与农家的那方砖砌土灶一起,延续着最传统的迎新记忆。
对崇明人来说,年糕已不仅仅是一种食物,而是过年的象征,是在外游子对家乡的思念。一笼香甜诱人的崇明糕就此热气腾腾出炉,给这个寒意十足的冬天带来了浓浓的暖意。那熟悉的甜味,好像把记忆都拉回到了小时候,温柔了岁月。
如今崇明糕就好像是一种情结,蒸年糕,吃年糕,早已成为崇明人流传已久的过年习俗,将这份寓意吉祥的特色食物作为手信礼物送给亲朋好友,预祝亲朋好友们年年高升年年高,定会让人欣喜不已。

部分图片引用自中央广播电视总台上海总站,

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