初凝一颗值千金
杨梅是一种原产于中国的水果，从长江以南的华东一直延伸到岭南，在广东平原、福建山区、华东丘陵、云贵高原等地一路绽放。每年四月开始，杨梅依次从南到北成熟，为平凡的日子增添了期待。
杨梅的人工栽培可以追溯到汉代，西汉陆贾在《南越纪行》中记载：“罗浮山顶有湖，杨梅、山桃绕其际。”后来，司马相如在《上林赋》中提到：“梬枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫薁棣，荅沓离支。”东方朔在《林邑记》中描述了杨梅的口味：“林邑山杨梅其大如盃椀，青时极酸，既红味如崖蜜。”
东晋的小说集《西京杂记》记载了各种杨梅的分类，如朱梅、紫叶梅、紫华梅、同心梅、丽枝梅、燕梅、猴梅。而梁代才子江淹则创作了《杨梅颂》，被誉为是描绘杨梅的第一首诗歌：“宝跨荔枝，芳帙木兰。怀蕊挺实，涵黄糅丹。镜日绣壑，霞绮峦。为我羽翼，委君玉盘。”
杨梅承载着丰富的文化和历史内涵。每年四月的到来，杨梅的成熟让人们满怀期待。
中国杨梅出江南
无锡作为江南的重要杨梅产区，其杨梅栽培已有2000多年的历史。苏东坡在《赠惠山僧惠表》一诗中称赞道：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”这首诗记录了苏东坡与惠山寺僧人惠表的交往，其中提到了杨梅。诗中描绘了苏东坡看到的惠表的生活场景，以及无锡的杨梅作为当地的待客水果。
陆游也在其诗作中描绘了绍兴一带杨梅季的景象：“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。”他形容了山野间杨梅树下绿荫浓密，果实饱满，堆满盘中，给人以惊喜。这让人们迫不及待地品尝这颗颗如“骊珠”般的杨梅。
明代的美食家李渔在《杨梅赋》开篇即赞叹：“南方珍果，首推杨梅。”他将杨梅视为南方最为珍贵的水果。这表明杨梅在江南地区有着丰富的文化内涵和历史背景。
大浮，杨梅的温柔乡
大浮地处太湖湾，山林起伏、湖光山色构成了绝美的风景。这里还有著名的影视基地三国城和水浒城，吸引着众多影迷。鼋头渚作为“太湖第一名胜”，更是令人心醉神迷。
大浮杨梅产于江苏省无锡市郊的大浮山和马迹山，有近千年的栽培历史。得益于丘陵山地、砂质土壤和温暖湿润的气候，大浮杨梅品质卓越，以果肉厚实、核小、酸甜可口而闻名，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等多个品种。
口感醇美，具有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜欢用杨梅浸泡酒，可去湿、止泻、消暑，御寒。果色鲜艳、汁液丰富，营养价值高，甜酸适口，风味独特。主要品种有凤仙红、早红、大红花、乌梅、白杨梅等。
上世纪八九十年代，大浮已成为名副其实的水果之乡，如今更是远近闻名的采摘乐园。每年的杨梅季节，人们纷纷来到大浮，亲手采摘美味的杨梅，感受大自然的馈赠和田园生活的乐趣。
大浮杨梅，无锡人的“心头好”
大浮杨梅以其鲜红诱人的外观、清新的果香和甜酸完美的口感，成为无锡人的“心头好”。
大浮杨梅不仅口感美味，还富含丰富的营养，富含维生素C、蛋白质、脂肪和8种对人体健康有益的氨基酸。此外，其含有的钙、磷、铁等17种矿物质元素是其他水果的几倍甚至百倍。《本草纲目》将杨梅列为药用植物，并赞扬其具有生津止渴、健脾开胃、消食解暑以及治疗口腔咽喉炎等功效。
大浮杨梅的采摘期只有短短两周，但除了鲜食之外，还可加工成果汁、果酱、果脯等。其中，独具风味的是杨梅酒。每逢梅雨时节，江南一带的家家户户都会泡制杨梅酒。吃上几颗酒浸杨梅，喝上一小盅杨梅烧酒，不仅是治疗腹泻和腹痛的良药，也是江南人家安度炎夏的秘方。
夏日微风中弥漫着酸酸甜甜的杨梅香气，让人回味无穷。大浮杨梅的采摘季节即将结束，让我们一同走进大浮的湖光山色，共享这场令人心动的“甜蜜之约”。
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