从化荔枝蜜：为了它，名作家杨朔五年磨一剑

因佳作名扬天下

说起蜜蜂，你是不是首先想到的就是“勤劳”的品质？蜜蜂勤劳的形象如此深入我们内心，离不开著名作家杨朔的的功劳。

正是他的一篇《荔枝蜜》，不仅高度赞扬了如蜜蜂般勤劳的劳动者，还从此让从化荔枝蜜名扬天下。这篇文章曾经还被收入到了小学语文课本之中，可见影响力有多么巨大。

1961年时，杨朔先生来到了广东从化疗养。当时从化有一座“蜜蜂大厦”，在当地非常有名气，在那个交通不便利的年代，一天都能有好几批的参观者。杨朔先生在参观“密峰大厦”的时候，一不小心被蜜蜂蛰了一下。正是这次“邂逅”，让杨朔先生对养蜂和蜂蜜产生了浓厚的兴趣。

在这之后，杨朔先生还多次参观蜂场进行观察，找专门的养蜂人了解关于蜜蜂和蜂蜜的点点滴滴。在酝酿了5年之后，脍炙人口散文佳作《荔枝蜜》诞生。

荔枝蜜：中国的四大名蜜之一

苏轼说：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

荔枝，是我国南方的特产，如凝脂般半透明的果肉香甜可口，连吃惯了山珍海味的杨贵妃都爱不释手，更让岭南人视为奇珍异宝。但是荔枝不易保存，极容易腐坏。所以古代才会以“一骑红尘”的飞快速度，来运送荔枝。

而荔枝蜜就成了最好的替代品。荔枝蜜当然了继承了这种绝佳的美味，成为了我国的“四大名蜜”之一，被列为珍贵的一等蜂蜜。

荔枝树的花期非常短暂，只有短短的15天左右，因此荔枝蜜也得来不易，十分珍贵。荔枝花一年只有一次花期，通常在4月初盛开，因此只有在每年的四五月，才能品尝到风味最佳的荔枝蜜。

上等的荔枝蜜颜色如琥珀，晶莹透亮，带着淡淡的荔枝花香。尝一口清润甘甜，还能品出一点点荔枝的酸甜味。

补气养颜的佳品

荔枝在中医学里，有着生津止渴、补脾益肝、补气养颜的作用。因此，从古至今人们都喜欢把荔枝蜜当做是美颜的佳品。

从现在医学角度出发，荔枝蜜也富含多种维生素，是一款老少咸宜的天然保健食品。冬天，睡前来一杯温暖的荔枝蜜，是活血安神的保健佳品；夏日，阴凉处来一杯冰爽甜蜜的荔枝蜜饮品，让身心得到片刻的放松。

饮用荔枝蜜时，可以用加少许温水化开，但不可用高于60°的开水，否则会破坏其中的维生素和活性酶，让营养成分流失。

想要选购荔枝蜜，首选从化荔枝蜜。2011年，国家质监局还将“从化荔枝蜜”选座了国家地理标志产品。

杨朔五年磨一剑的佳作，得实属来不易。就如同这从化的荔枝蜜，点点滴滴的甜蜜，都凝结着蜜蜂和养蜂人的汗水。

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