“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。即将到来的大暑，是一年中最热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。随着全国各地纷纷进入“烧烤模式”。此时，吃冷饮就成了最好的解暑方式之一。
广州凉茶
凉茶对于其他地区的人来说，可能只是火锅桌上的搭配品。但对于广东人来说，它却是家中常备的饮料，地位仅次于煲汤。
凉茶在广州人心目中的地位之所以如此之高，与当地“湿热”的气候有莫大的关系。广东位于亚热带，古代曾被称为“瘴气之地”。盛夏季节，这里不仅酷热潮湿，还滋生着种种疾病，蛇虫鼠蚁成群。为了应对这种“湿热”气候，人们创造了凉茶这一独特的饮品。
有句广东俗语说：“有头晕身热，就饮碗凉茶，唔使下下都睇医生。”在老一辈人的心中，凉茶有“清热”、“解毒”、“消暑”的奇效，因此老广们养成了“大病找医生，小病喝凉茶”的习惯。数百年来，广东、香港和澳门林立的凉茶铺，像一道独特的风景线，留下了岭南文化中浓墨重彩的印记。
海南椰汁
在风景秀丽的海南，遍地可见的椰子树构成了一道靓丽的风景线。这片被誉为“椰岛”的海南岛，其省会海口亲切地被称为“椰城”。消暑圣品椰汁，更是海南人生活中离不开的“生命之水”，被奉为“天水”与“神水”。
漫步在海南的街头巷尾，到处都有卖椰子的小摊贩，老板娴熟地在青椰上削出一个口，插入吸管，游客们就能品尝到甘甜清爽的新鲜椰子水。新鲜的椰子水呈透明色，味道清爽宜人，生津止渴，一口下去暑气顿消。随着物流业的发展，即使远离海南的人们，也能在超市和水果店买到新鲜的青椰，品尝椰子水的美味。
另一种椰汁则是用果肉榨取而成，一般使用稍微成熟一点的椰子，将椰肉捣碎与椰子水混合，然后滤去细渣，就得到了纯天然的椰汁。正宗的天然椰汁不含任何防腐剂，也不掺杂椰浆或椰子粉，带有浓郁的奶香。这种椰汁还可以搭配其他食材，制作成生椰拿铁、椰汁西米露、清补凉等美味饮品。
无论是哪一种椰汁，其主要成分都是水，同时含有植物蛋白、脂肪以及人体所需的17种微量元素，是纯天然的健康饮品，也被誉为营养丰富的“植物牛奶”。无论身在哪里，椰汁都成为了人们尝试和享受海南风情的绝佳选择。
东北马迭尔冰棍
世界上只有两种雪糕，东北雪糕和其他。据《中国冰淇淋》杂志主编说，东北地区的冰淇淋不仅是解暑的神器，还早早地成为了当地人最常吃的零食之一。央视财经曾报道过，早在1947年，东北人每天平均都得吃掉0.3斤雪糕，不管是酷热的夏天还是冰冻的严冬。不得不说，东北人对雪糕的热情真是冷天都无法抑制的，哪怕是到冬天，竟然能在大街上看到身穿貂皮大衣的大妈，在风雪中含着冰棍，是不是特别炫酷？
说起东北冰棍，绝对不能忘了东北冰棍的代表品牌——马迭尔，这可是我国最早的冷饮企业之一，哈尔滨中央大街特色冷饮。“马迭尔”在俄语里可是“时髦”的意思，从1901年创立以来，经历了百年风风雨雨，如今依旧风头不减，总有人排着队去买马迭尔冰棍，成了哈尔滨的一道风景线。
马迭尔一路蓬勃发展，现如今已经成为全国范围内的“网红”品牌，其他大城市也都有马迭尔的分店。而且现在物流这么方便，网购也能轻松买到正宗的马迭尔冰棍，口味也比以前多了不少，真是让人爱不释口，享受着冰棍的绝妙滋味。无论你在哪个角落，只要吃上一口马迭尔冰棍，就仿佛能感受到东北的风情万种。
武汉老万城酸梅汤
武汉夏天的热，几乎是全国人民的共识。在老武汉人的心中，最惬意的夏日避暑模式是：宅在屋里，悠闲地躺在竹床上，品尝古法熬制的酸梅汤，以宁静的姿态抵御外面滚滚的热浪。这样的生活日复一日，成就了一个完美的武汉夏天。
如今年轻的孩子们或许已经不再了解竹床是什么，武汉的夏天也因空调的普及变得没那么炽热。唯有老万成的酸梅汤，依然是老武汉人对于消暑降温的那份美好怀念。
老万成在武汉是“百年老字号”，对于老武汉人而言，老万成便是酸梅汤的代名词。其制作工艺虽然并不复杂，但选料和火候是关键。山楂选用山东、山西产的，而乌梅则来自广东，至于白砂糖，必须结晶均匀、纯度极高。酸梅汤的制作看似简单，却需要多年的心血与火候的磨练。
即便在机械代替人工的今天，老万成依然坚持用细火慢炖，纯手工熬制，传承匠人精神。坚守百年秘方，才能保证百年老店的原汁原味，让儿时的味道历久弥新。带上几瓶作为手信，与亲朋好友分享，让他们无论身处何方，都能感受到这炎热盛夏中的丝丝清凉。
青岛崂山白花蛇草水
曾有人评选出“中国最难喝饮料TOP5”，其中来自青岛的”白花蛇草水“，荣登”五毒水”之首。虽然蛇草水在网络上曾被黑得不轻，但实际品尝过后，你会发现它的口感并非那么难以接受。这饮料的魅力在于一开始的冲击感，像是一股夏日竹席酸爽味在口腔中盛开，尤其是在酷热的夏日，它的解暑功效可谓显著。
白花蛇舌草生长在广东、广西、海南等南方和东南亚地区，被誉为“清热解毒、降火清热”的草药。它被广泛应用于制作凉茶，拥有着悠久的食用历史。著名的去火凉茶“廿四味凉茶”中，也少不了白花蛇舌草的身影。而崂山白花蛇草水，巧妙地保留了崂山矿泉水中多种有益于人体健康的矿物质，同时完美融合了白花蛇舌草的药用功能，被赞誉为“蛇草健康水”，具有解酒、护肝、养胃、解毒和清热的功效。
自从1962年问世以来，崂山白花蛇草水就在东南亚畅销近六十年，始终保持着旺盛的生命力。它已累计出口到20多个国家和地区，被外国消费者赞誉为“健康珍品、养生经典”。在过去的半个世纪里，崂山白花蛇草水的销售量已超过1亿，饮用人次更是高达2亿。而在青岛，如果你要寻找最值得推荐的手信，崂山白花蛇草水绝对不能错过。它独特而富有地域风味，成为青岛地区最为独特的夏日消暑饮品。
青岛崂山可乐
除了崂山白蛇草水，在青岛，还有另一款夏日必备——崂山可乐。在碳酸饮料的市场上，海外品牌一直占据着半壁江山，却始终无法取代崂山可乐在青岛人心中的地位，因为整整一代青岛人早已习惯了自己可乐的味道。
崂山可乐的诞生，标志着新中国碳酸饮料行业正式起步。它最特别之处在于独一无二的配方。以正宗崂山矿泉水为基础，融入乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等十余种中草药成分，再加入丰富的二氧化碳，成就了这款健康可乐。有人开玩笑说，这是青岛人的朋克养生学。得益于独特的配方，崂山可乐的口感与可口和百事完全不同，没有过多的气泡和甜腻感。一口下去，甚至感觉不到任何垃圾食品的痕迹。它不仅不会带来骨质疏松等潜在危险，而且仿佛是妈妈为你特制的纯净版可乐。
特别值得一提的是，崂山可乐保留了经典的传统手工炒糖做法，炒出地道十足的中国特有糖香。那纯正的中国糖香融合了乌枣的独特香气、崂山矿泉水的清甜芳香，以及中草药的神秘气息，带来补血益气的感觉，使其更像是一种消暑且养生佳品。来到青岛，不妨买上一箱崂山可乐作为手信带回家，与家人一同品味那风靡全国的饮料风味，共享这上世纪的怀旧时光！
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部分图片引用自cctv节目官网和央视网，
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