藏在浙江的“中国天然氧吧”
缙云县，是浙江省丽水市辖县，位于浙南腹地、中南部丘陵山区，有“中国天然氧吧”之称。缙云，在春秋战国时期属于吴越，秦代分属会稽郡、闽中郡。1949年5月，缙云解放。9月，浙江省分为7个专区，缙云县属第七专区。到2000年，建地级丽水市，缙云县属之。2022年1月，缙云县入选2021年浙江省4A级景区城。
丽水市缙云县境内的仙都风景区，是国家重点风景名胜区，国家AAAAA级旅游区，境内有奇峰一百六、异洞二十七。由仙都、黄龙、岩门、大洋四大景区组成，由鼎湖峰、倪翁洞、小赤壁、芙蓉峡、黄帝祠宇等三百多个景点组成。其中倪翁洞中的“倪翁洞”三个篆字，是出时任缙云县令、李白族叔、著名小篆书法大家李阳冰所题。
轩辕黄帝丹药配方之一
缙云米仁栽培的历史非常悠久，早在元至正八年（1348年）编撰的《仙都志》中就有“薏苡仁”的记载。相传，在轩辕黄帝丹药配方中就有一味是缙云米仁，而且在每年重阳节的黄帝祭祀大典上，当地百姓的供奉里少不了缙云米仁。
当地百姓，在长期的生活中，积累了很多利用缙云米仁来养生的经验。比如，会用猪肚装苡米煮着吃，有健脾益胃、补肺清热等功效；还可以用苡米酿造黄酒，有健脾益胃、清热祛湿等功效。民间还有这样的说法：“苡米胜过灵芝草，药食营养价值高，常食可以延年寿，返老还童功劳高”。
在农耕时代，缙云民间历来都有在田头地角和沟渠边种植米仁和食用米仁的习惯，由于粮食紧缺和商品化不高等因素，米仁种植没有形成大型规模。直到改革开放后，缙云米仁有了长足发展，特别是进入了20世纪后，缙云米仁有了稳定的销售渠道。慢慢地，缙云米仁逐步走向了基地化、规模化、标准化生产。
营养丰富的缙云米仁
浙江省知名药膳“黄帝常春煲”
以缙云麻鸭、缙云米仁为主食材的“黄帝常春煲”入选第二届浙江省十大药膳。制作黄帝常春煲，需要准备缙云米仁（也就是薏仁100克）、缙云麻鸭1000克、竹荪50克、南瓜、青菜梗、枸杞若干、黄酒50克、生姜20克和盐少许。
竹荪是一种隐花菌类，具有补气养阴、清热利湿等功效；枸杞具有滋补和清肝明目等功效，这些和缙云米仁、缙云麻鸭一起组合成了味道好又有营养的黄帝常春煲。
首先把麻鸭洗干净后备用，再把竹荪泡软后做成葫芦状，把南瓜雕刻成铜钱状，青菜梗刻成花的模样，枸杞泡软。然后把麻鸭放入砂锅中焯水，加入薏仁、酒、姜、水、大火烧开，转为小火炖3小时。等到麻鸭烧到酥烂入味，再依次放入竹荪、南瓜、枸杞、菜梗等食材，煮开之后，加入适量盐调味，就可以食用了。
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