好手信上新啦！

虽然夏天还恋恋不舍不肯离去，

但慢慢靠近的秋意，

已经赶走了酷夏时的食欲不振。

在初秋来临之际，

好手信上新啦~

一波美食正在来袭！

让美味与你不期而遇，

共享幸福小食光！

季节交替，鸭子当道

俗话说“无鸭不过秋”，在老一辈观念里，夏秋交替时节，最适合吃鸭子。全国各地几乎都有一套吃鸭的美食方法，但能把鸭子“边角余料”吃出美学的，只有武汉。大名鼎鼎的武汉鸭脖，绝对是可以与热干面齐名的武汉美食代表。

武汉鸭脖起源于上个世纪八九十年代，据说是一位叫汤腊九的年轻人，在成都习得了卤菜技术和配方，回到武汉后活学活用，卖起了卤制的鸭脖，这便是武汉的第一家鸭脖专卖店。

20年前有一部由大陶虹主演的电影《生活秀》，这部电影的原著作者，正是最会描写武汉人、武汉事、武汉情的作家池莉。片中陶虹饰演的来双扬，在汉口吉庆街上摆的摊子，也是卖鸭脖子的。

· 武汉鸭脖 ·

大家原本将鸭脖归于“食之无味弃之可惜”的一类，可没想到用红辣椒、花椒、八角等香料精心烹调一番，鸭脖竟能化腐朽为神奇：变得滋味浓郁，颇有嚼劲，让人欲罢不能。其实，鸭脖好吃也有迹可循，除了卤制“功不可没”，鸭脖本身就属于经常运动的部位，长期一伸一缩属于活肉，肌肉纤维富有韧性，口感自然而然就很好。

武汉人爱吃鸭脖，习惯让店家将鸭脖剁成一节一节，大小刚好可以在嘴里转动咀嚼，武汉人把这个动作叫做“啃”，啃完肉还可以吸骨髓。这种“啃”法与吃鸭肉大为不同，不仅仅是在品尝鸭脖滋味，更是在边吃边玩，让人乐在其中。

将原本不起眼的小众食品，“啃”成全国知名的大众美食；把鸭子身上各个部位，都发挥出极致的价值，体现了武汉人“不服周”的气质。

好手信此次上新，

就选择了以鸭脖为首的卤鸭全家福，

全方位让你品尝武汉食鸭美学。

· 鸭锁骨 ·

鸭锁骨，是鸭脖两边最突出的那两个骨头。别看这两坨骨头肉少，但是特别容易入味，将一份鸭锁骨从中间弯曲的软骨部分掰开，细细咀嚼粘连在骨上的那一丝一缕紧实的肉，吃完以后还忍不住要吮指，最适合拿来当佐酒小菜或是休闲零食。

· 鸭掌 ·

鸭掌的口感，不同于鸭脖与鸭锁骨，骨上肉不是紧实有嚼劲的类型，而是嫩爽Q弹那一挂；也不似凤爪的皮那么少，整片鸭蹼皮厚筋多，很有嚼头。10多种香辛料配制的老卤极其入味，爽辣鲜香，一口销魂。

· 鸭翅 ·

鸭翅的特点是皮薄肉厚，肥瘦均匀肉质鲜嫩。恪守传统工艺，用老酱秘制的鸭翅，卤汁味入骨，拆袋就能闻到扑鼻的肉香，尝一口便觉筋骨香脆，有十足的嚼劲儿，最适合嘴馋之时。

· 酱板鸭 ·

酱板鸭滋味浓郁入味，连骨头都是香的。和知己相逢于酒桌，团聚欢乐与整只酱板鸭更相配，一边享受自在好时刻，一边享受经典好滋味。

荆楚美味，地道享受

卤鸭全家福打头阵，荆楚美味紧随其后。好手信踏遍荆楚各地，寻得地道湖北美食，非常适合送朋友、送亲人，让大家一起来领略湖北好风味。

武昌鱼

“才饮长江水，又食武昌鱼。”——《水调歌头·游泳》

武昌鱼是武汉人熟悉的家常味道，小时候餐桌上隔一段时间就会有一道“清蒸武昌鱼”或“红烧武昌鱼”，因为在父母眼里“吃鱼补脑”，希望孩子健康又聪明。如今武昌鱼也有了精品礼盒装，开袋就能吃，红烧口味鲜嫩多汁。即使远在他乡，也能让你我轻松解馋，享受这阔别已久的家乡味道。

户部三宝

百年来，户部巷被誉为“汉味早点第一巷”，无论时代如何变迁，声名远播的户部巷永远是武汉人心底的一抹印迹。户部三宝将最能代表武汉的三样美食“一网打尽”：热干面、武昌鱼、精武鸭脖，将精选中的精选都放入一件礼盒之中，再加上武汉特色的设计包装，是走亲访友的首选礼物。

甜蜜小食，幸福食光

常言道美食是治愈心情的良方，尤其是酥脆香滑的甜品，最适合搭配悠然惬意的闲暇时光，将烦恼一扫而光。好手信精选甜蜜小食，邀你共享幸福好“食”光。

樱花酥

武汉不止有武大的樱花，还有好吃的樱花酥。樱花酥自带清甜樱花香，面皮巧妙糅合花香，外皮酥脆掉渣，搭配多种口味馅料，口感层次更丰富，入口即交织出一章花之交响曲。小小一包方便携带，肚子饿的时候，总有温暖抚慰你。

手工松塔

纯手工制作的千层酥塔，层层酥松魅力十足，芬芳扑鼻香甜不腻，外香脆内酥软。4种口味（玫瑰味、蔓越莓味、桂花味、杏仁味）总有一款打动你的心，满足挑剔的味蕾，每一口都带给你无限好心情。

孝感麻糖5组合

孝感麻糖是湖北著名特产之一，早在元代就是享誉世界的名小吃。以糯米、芝麻、砂糖以及麦芽作为主要原料，再用传承了千年的古法，经过12道工艺、32个环节精心制作，才能做出片片薄脆、麻香扑鼻、酥脆爽口的孝感麻糖。5味麻糖包含白芝麻味、黑芝麻味、姜片味、花生味以及桔饼味，五种口味一盒尊享，是一份诚意十足的送礼好选择。