槐树：融入百姓生活的良木
槐树，又称国槐，一直以来都是融入中国百姓生活的重要树种。它不仅是理想的庭院树和行道树，还承载着丰富的文化内涵。
槐树早在古代便成为庭院中的常见树种，明代陈淏子在《花镜·花木类考》中记载，“人多庭前植之，一取其荫，一取三槐吉兆，期许子孙三公之意”。槐树不仅为庭院提供清凉的荫蔽，还象征着家庭的繁荣和子孙的显赫前程。苏轼在《三槐堂铭》中也述说了王氏家族手植三棵槐树的故事，强调这三棵槐树象征着后代必然有出将入相的人才。因此，槐树在古代中国被视为吉祥的象征，代表着家庭和子孙的美好未来。
槐树不仅在庭院中繁茂，还成为了北方地区的常见行道树。唐代王昌龄在《少年行二首》中描绘了行道两旁青槐的景象，宋代诗人宋庠也在诗中赞美了槐树的清凉阴影。这些诗篇中反映出槐树是城市风景中的一部分，为人们提供了惬意的环境。
国槐茶，百年传承的养生佳品
国槐茶，是一道珍贵的中药茶，源自槐树，历经百年传承的制作技艺。槐花、槐米与槐角，经过精心的炒制，将槐香封存在槐茶中，成为一款独具特色的饮品。早在元代，就有关于槐茶的记载，作为一种具有药用价值的饮品。槐角、槐花、槐米，再配以大枣、山楂、枸杞等中草药，传承的国槐茶制作技艺，使其成为一年四季皆可饮用的饮品。
国槐茶不仅具有爽口的口感，还富含多种有益成分，如维生素、胆碱、黄酮碱、芦丁、铁、锌和钙。它有助于降温消暑，防治夏令疾病，同时具有养生保健的功效。古代医学认为，槐是虚星的精华，槐米更是精品，经常饮用国槐茶可谓是健身养生之良方。
国槐茶色泽明黄，充满槐花的清香，入口后带来甘苦的味道。它不仅可以清心润泽，还能消暑降温，安神善眠，养生康健。在炎炎夏日，品一杯国槐茶，仿佛拥有了一份清凉与宁静。这款百年传承的养生佳品，是山东非物质文化遗产的骄傲，也是中华传统文化的珍贵瑰宝。
传统制作工艺的珍贵瑰宝
在山东沂南县腹地的沂蒙山区，隐藏着一项珍贵的传统工艺，那就是老鹊窝国槐茶的制作技艺。这片土地历史悠久，承载了丰富的文化传统，同时也孕育了槐树，为国槐茶的制作提供了丰富的原料。这个古老的传统工艺，经过数百年的传承，已经成为山东省非物质文化遗产代表性项目之一。
沂南县自古以来是山西移民聚居的地方，居民怀乡怀旧之情促使他们在家门前或院内栽种槐树。在这里，槐树的四季景致变幻莫测，春季槐花盛开，夏季槐米绚烂，秋风将槐角摇曳作响。这里的槐树种植为国槐茶的制作提供了丰富的原料，将槐树融入了当地的文化传统之中。
明清时期，布稻囤村曾是一处店铺林立的村落，其中张氏家族以开设国槐茶铺而享誉四方。他们传承自民间几百年的秘方，研制出了国槐茶的制作技艺。
从明朝开始，张氏家族经过八代人的传承，逐渐完善了国槐茶的制作方法。国槐茶的原料包括槐米、槐角、槐花等，这些原料在经过晾晒、清洗、烘干后，按照古法，遵循“三九炒制”的制作工艺，炒制九次八十一天方可完成。百年传承的养生佳品，是山东非物质文化遗产的骄傲，也是中华传统文化的珍贵瑰宝。
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