槐树:融入百姓生活的良木
槐树,又称国槐,一直以来都是融入中国百姓生活的重要树种。它不仅是理想的庭院树和行道树,还承载着丰富的文化内涵。
槐树早在古代便成为庭院中的常见树种,明代陈淏子在《花镜·花木类考》中记载,“人多庭前植之,一取其荫,一取三槐吉兆,期许子孙三公之意”。槐树不仅为庭院提供清凉的荫蔽,还象征着家庭的繁荣和子孙的显赫前程。苏轼在《三槐堂铭》中也述说了王氏家族手植三棵槐树的故事,强调这三棵槐树象征着后代必然有出将入相的人才。因此,槐树在古代中国被视为吉祥的象征,代表着家庭和子孙的美好未来。
槐树不仅在庭院中繁茂,还成为了北方地区的常见行道树。唐代王昌龄在《少年行二首》中描绘了行道两旁青槐的景象,宋代诗人宋庠也在诗中赞美了槐树的清凉阴影。这些诗篇中反映出槐树是城市风景中的一部分,为人们提供了惬意的环境。
国槐茶,百年传承的养生佳品
国槐茶,是一道珍贵的中药茶,源自槐树,历经百年传承的制作技艺。槐花、槐米与槐角,经过精心的炒制,将槐香封存在槐茶中,成为一款独具特色的饮品。早在元代,就有关于槐茶的记载,作为一种具有药用价值的饮品。槐角、槐花、槐米,再配以大枣、山楂、枸杞等中草药,传承的国槐茶制作技艺,使其成为一年四季皆可饮用的饮品。
国槐茶不仅具有爽口的口感,还富含多种有益成分,如维生素、胆碱、黄酮碱、芦丁、铁、锌和钙。它有助于降温消暑,防治夏令疾病,同时具有养生保健的功效。古代医学认为,槐是虚星的精华,槐米更是精品,经常饮用国槐茶可谓是健身养生之良方。
国槐茶色泽明黄,充满槐花的清香,入口后带来甘苦的味道。它不仅可以清心润泽,还能消暑降温,安神善眠,养生康健。在炎炎夏日,品一杯国槐茶,仿佛拥有了一份清凉与宁静。这款百年传承的养生佳品,是山东非物质文化遗产的骄傲,也是中华传统文化的珍贵瑰宝。
传统制作工艺的珍贵瑰宝
在山东沂南县腹地的沂蒙山区,隐藏着一项珍贵的传统工艺,那就是老鹊窝国槐茶的制作技艺。这片土地历史悠久,承载了丰富的文化传统,同时也孕育了槐树,为国槐茶的制作提供了丰富的原料。这个古老的传统工艺,经过数百年的传承,已经成为山东省非物质文化遗产代表性项目之一。
沂南县自古以来是山西移民聚居的地方,居民怀乡怀旧之情促使他们在家门前或院内栽种槐树。在这里,槐树的四季景致变幻莫测,春季槐花盛开,夏季槐米绚烂,秋风将槐角摇曳作响。这里的槐树种植为国槐茶的制作提供了丰富的原料,将槐树融入了当地的文化传统之中。
明清时期,布稻囤村曾是一处店铺林立的村落,其中张氏家族以开设国槐茶铺而享誉四方。他们传承自民间几百年的秘方,研制出了国槐茶的制作技艺。
从明朝开始,张氏家族经过八代人的传承,逐渐完善了国槐茶的制作方法。国槐茶的原料包括槐米、槐角、槐花等,这些原料在经过晾晒、清洗、烘干后,按照古法,遵循“三九炒制”的制作工艺,炒制九次八十一天方可完成。百年传承的养生佳品,是山东非物质文化遗产的骄傲,也是中华传统文化的珍贵瑰宝。
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