金秋旅游季,想必刚结束不久的中秋、国庆长假,已经让大家充分感受到了来自全国各地游客的热情!高速公路上排起的长龙,似乎让人望而却步,甚至有不少网友戏称,“哪里是景点,分明是车展!”
樱花饼
虽然现在正是橙黄橘绿时,但武汉春日的樱花之美,你一定听说过。每当春季来临,武汉的樱花如约而至,吸引着游客纷至沓来。特别是人文气息浓郁的武汉大学,樱花被朗朗书声熏陶,红木窗格外樱枝亭亭玉立,蓝色的琉璃瓦与粉色樱花交相辉映,构成武大春季最美的风景之一。此外,武汉还有东湖樱园、汉口江滩、晴川阁、堤角公园、首义广场、西北湖广场等地,都有樱花盛开,为城市增添了无尽的美丽。
在各种樱花周边产品中,樱花饼是最具代表性的特产。樱花饼以樱花花瓣为原料,制作工序复杂,总共有8道步骤。樱花花瓣层层叠加,每一层都如绽放的樱花一般,香气扑鼻而来。一口咬下,馥郁的芬芳在口中绽放,带来清甜滋味,仿佛唤醒了春天的味蕾,让人感受到舌尖上的美味盛宴。
云片糕
云片糕是南方地区的传统糕点,又名“雪片糕”、“桃片糕”,因其外形薄如云片、色白如雪,而得其名。很少有糕点能像云片糕这样,自带悠闲雅致的气质,正如文学家丰子恺所言,云片糕如它的名字一般美不胜收,既高雅又适当,“假如有一片糕向空中不翼而飞,我们大可用古人‘白云一片去悠悠’之句来题赞这景象。”
不同地方的云片糕在制作方法上略有不同,湖北的传统云片糕则以优质的食材制作而成,选用糯米、白砂糖、纯猪油和天然香料,经过多道严格工序,制作出一块白白的糕点。这块糕点揭开后可分成多层,每一层都融合了均衡的配料,营造出口感香甜、不粘牙的独特风味。“绵”与“甜”交织出一种美妙的情感,陪伴着湖北一代又一代孩子的成长,让人回味不已。
麻烘糕
回顾上个世纪八十年代,武汉最具人气的糕点就是孝感麻糖、黄石港饼、武穴酥糖与青山麻烘糕。地地道道的武汉特产——青山麻烘糕,是那个年代的孩子们的心头好。
黄石港饼
黄石港饼拥有170多年的悠久历史,独特的外形酷似锣弦鼓边,表皮黄亮,带有浓郁的自然麻香,口感松脆,令人陶醉。“三分案板七分炉工”,黄石港饼能畅销全国,好口碑绝不是吹出来的,而是靠精挑细选的原料以及精益求精的制作工艺。外皮酥脆,内馅松软,一口下去满是香甜,香味浓郁,仿佛品味到了清新自然、朴素甜蜜的生活滋味。
孝感麻糖
其制作主要原料包括糯米、芝麻、砂糖以及麦芽,不仅能用黑芝麻制成黑麻糖,也可以用白芝麻制成白麻糖。虽然颜色上呈现出鲜明的“反差”,但味道却是一致的好吃。孝感麻糖坚持采用传承了千年的古法,经过12道工艺和32个环节的精心制作,所制成的麻糖片片薄脆、充满麻香,口感酥脆,令人陶醉。每一口都充满着浓郁的芝麻香气,让人回味无穷。
桂花冰糕
金桂飘香,秋天正是品尝桂花美食的最佳时刻。湖北的桂花冰糕,选用了“桂花之乡”咸宁的金桂花,将其巧妙制成糖桂花,带来了清甜怡人的美味。
这款独特的冰糕主要由天然谷物制成,绝不含任何人工色素,还融入了新鲜薄荷与绿豆粉,入口柔滑可口,甜中带清,简直是秋日清凉的代表。每一块桂花冰糕都是匠心独具的作品,清甜不油腻,吃后口中余香绕齿,软糯甘饴的味道在嘴里回味悠长,每一口都感受到秋天的美好和清新。
绿豆冰糕
除了桂花冰糕,武汉还有一款不可错过的美味甜点——绿豆冰糕。武汉有句老话“芝麻糕绿豆糕,吃了夏天不长包”,绿豆糕是端午节必备的美食,更是武汉人们初夏时挚爱的点心。秋天来一块武汉特产绿豆冰糕,让舌尖体验一把对夏天的告别。
绿豆冰糕,承载着悠久的风味和传统的工艺。制作过程仍然延续古法,但却注入了现代的科学配比和改良制作工艺。每个环节都严格控制,尤其是烘烤时间,以确保每块冰糕都具有完美的质地和风味。制作过程中,采用了手工研磨的方法,以保留食材的原始香味。使得绿豆冰糕在口感上更加层次丰富,一口咬下,可以感受到糕的细腻和绿豆的浓郁,如同新的味蕾冒险。
组合礼包·高颜值伴手礼
除了以上那些令人垂涎的湖北特色糕点,好手信还推出了十二合一的“湖北传统美食”组合礼包。这样一份带着浓厚地域味道的礼包,将湖北传统糕点汇聚于一盒,让你一次吃遍荆楚美味!
礼包内含湖北特色美食代表,如白焦切麻糖、黑焦切麻糖、锅巴、麻花、猪耳朵、雪枣酥、白芝麻糖、黑芝麻糖、多味花生、港饼、麻烘糕、御品酥。每一种都有其独特的制作工艺和风味,代表着湖北传统糕点的精髓。
在湖北特色糕点的世界里,每一块糕点都是一段传统的延续,一份口感的探索,和一份文化的传承。品味湖北的美食,享受湖北特色糕点带来的无穷乐趣。愿你在每一口糕点中,都感受到湖北的美好和独特风味。
部分图片引用自cctv节目官网、央视网、荆源楚味,
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