白糖熬出的美味,潮州人离不开的“反沙三味”

   潮州菜里的特殊烹饪 在潮州菜里,有一种特殊的烹调法,叫反沙。在潮州人心里,有一种美食,叫反沙三味。把白糖…

潮州陶瓷:来自“中国瓷都”的独特艺术品

中国陶瓷闻名于世 陶瓷是陶器与瓷器的统称,也是中国的一种特色工艺美术品。早在新石器时代,我国已有风格粗犷、朴实…

都说味在潮汕,这些鱼制品你吃过吗?

在潮之洲,潮水往复 走进潮汕地区,你会发现老一辈潮汕人对“潮州”二字有执念,只因“潮州府(泛指潮州、汕头、揭阳…

潮汕中秋必备,麦芽糖的别样美味

豆方是最具潮汕特色的传统名点之一,也是潮汕人中秋祭拜月亮娘娘必备的祭品之一。第一次听说豆方的人都会很好奇,是什…

腐乳还能做成饼?潮州独特美味延续百年

  腐乳很多人都吃过,那腐乳饼你吃过么?在潮州有这么一种带有腐乳香味的饼,比鸡仔饼大一些、软一些、馅料多样一些…

金漆木雕:传承千年,多层次镂雕独具特色

中国两大木雕体系之一 金漆木雕,又称潮州金漆木雕,简称潮州木雕,发源于广东潮汕地区,与东阳木雕并列为中国两大木…

潮州抽纱:源于清朝,浮凸镂空的独特艺术

中国刺绣,孕育“四大名绣” 刺绣是什么?俗称“绣花”,指的是在已经加工好的织物上,用针引着线(丝、绒、线),按…

凤凰单丛茶:一百多年的“孤独”造就“鸭屎香”

第一次喝“鸭屎香”是在奶茶店,看到宣传牌上的名字,就立刻下单了一杯。初见只是好奇,喝过之后顿觉清爽。“鸭屎香”…

同样是凉果,别人却是“潮州三宝”!

潮州作为我国潮汕地区的重要城市,拥有悠久的历史,早在秦朝就有记载。潮州美食很多,种类多样,潮州有三宝,佛手老香…

潮州丸类大集合:不止牛肉丸,这些你都吃过么?

  潮州是广东省辖地级市,潮汕地区之一,也是和古代潮汕地区同名的城市。潮汕有着“美食之乡”的名号,潮汕菜一直是…

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