天津人厨房里的酸爽秘密,独流老醋

“光荣的酱油,独流的醋,利民的面酱,长芦的盐。面茶烧饼小咸菜,煎饼果子配豆浆”。这段顺口溜对于很多天津人来说耳…

人人交口称赞的杨村糕干

见证中国铁路发展变迁,小小杨村不一般 在天津武清区,有一个四等小站“杨村站”,却历经百年沧桑,见证了铁路发展的…

天津人厨房里的酸爽秘密,独流老醋

“光荣的酱油,独流的醋,利民的面酱,长芦的盐。面茶烧饼小咸菜,煎饼果子配豆浆”。 这段顺口溜对于很多天津人来说…

泥人张:指尖上的传承,民间艺术品

出自泥人张的泥娃娃,中国梦娃 “梦娃醒,太阳笑;中国梦,多美妙;国是家,善作魂,勤为本,俭养德,诚立身,孝当先…

九十七年岁桂顺斋,天津人的糕点情怀

最繁华的商埠,自制风味回民小吃 一直以来糕点、点心在天津饮食以及社交文化中都占据着重要位置,走亲访友提上两盒,…

曾为宫廷享,满族佳品果仁张

宫廷美食小吃,御赐美名“蜜贡张” 天津小吃众多,除了麻花、糕点之外,果仁也赫赫有名。“果仁张”的创始人张明纯早…

遇见“杨柳青”,中国民间木版年画之首

画传杨柳青,北方年画代表 每逢春节临近,迎新年之时家家户户都会挂上当年属相的年画,贴上春联挂上大红灯笼,营造热…

茉莉花茶,天津人的醇厚惬意生活

​喝茶养鱼听相声,天津卫的悠闲生活 天津是北京的近邻,老北京悠闲自在的生活方式自然也深刻影响着天津。 每天喝喝…

耳朵眼炸糕,皮温馅热香气弥漫的美食

天津“三绝食品”之一,耳朵眼胡同的美味 满族人钟爱的传统美食“粘豆包”,经御厨们加以改进,将粘豆包进行油炸,便…

十八街麻花,拧出来的艺术品

碧油煎出嫩黄深,天津麻花名远扬 在中国民间有一种传统小吃,因其制作简单,食用又很方便,被历来的文人墨客多加赞誉…

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