澳门茶王:曾助中国茶闯世界,今全力推广茶文化 605阅读 0评论 你知道吗?澳门除了“赌王”还有“茶王”!如今已经80余高龄的曾志挥,创立了如今澳门茶业的龙头老大——华联茶叶公司,被誉为“澳门茶王”。时至今日,想在家喝上一壶茶的澳门人,还是习惯来到十月初五街,走进华联茶叶的铺子,买上一饼好茶。 澳门茶楼文化 澳门不产茶,但澳门人爱饮茶。这还要追溯到唐宋时代,当时随着政府的鼓励政策、航海造船技术空前发达,海外贸易呈现出繁荣的景象,中国的茶文化也在此时得到了长足的发展。到了明朝,茶文化已成为中国普遍存在的文化现象,澳门也不例外。明代初期,澳门就成为中国对外贸易的重要港口之一。而到了葡萄牙侵占时期,葡萄牙陆续开辟了以澳门为中心的3条国际贸易航线,形成了国际贸易大循环。欧洲能掀起下午茶的热潮,澳门的作用不可忽视。 在澳门,曾经有过许多茶楼,一度占满了各个主要街道,随着时间的推移,大多数茶楼都关门歇业了,只有少数老茶楼还藏在街头巷尾,仿佛躲过了历史的变迁和时光的沧桑。在电影《澳门风云》中,周润发就在一家老字号“龙华茶楼”里拍了不少镜头。 以前的澳门人,生活离不开茶楼,吃饭、洽谈、听广播,都在茶楼进行,茶楼一度成为澳门人最重要的公共空间。在老一辈澳门人的记忆里,茶楼是生活必不可少的一部分。时至今日,随着市场的发展,人们的选择日益增多,也使得澳门的茶楼文化日益落寞。而如今还现存的茶楼,大多保持着旧时的茶楼传统,或有粤曲表演、或有摄影作品,深得老一辈澳门人的喜爱。若你行至澳门,选个阳光明媚的下午,来到一间老茶楼,边喝茶边吃点心,会是个很惬意的选择。 澳门茶王的故事 有“澳门茶王”之称的曾志挥,1936年出生在南海九江,5岁时从香港移居到澳门,而后在澳门长大。曾志挥从小在父亲的酒厂里帮忙,小小年纪就掌握了酿酒技术,还在蒸馏发酵等工序上有所创新,助父亲的酒厂成为当时澳门酒厂中的佼佼者。也正因此,曾志挥在20多岁时就被推选为澳门酒业商会主席。新中国成立后,内地茶叶想销往海外,需要在澳门找到一家出口代理商。澳门南光公司找到了曾志挥,虽然从未涉足过茶业,但他凭着一腔热血接过了重担,力求为国家外汇贡献自己的力量。1965年,曾志挥联合当时经营国货的朋友共同成立了华联茶叶公司。曾志挥不仅通过自学迅速掌握了茶叶的生产和营销技巧,还将自己在酒业擅长的发酵技术灵活运用到茶叶上。从各地而来的茶叶,在华联的仓库中发酵,形成了独特的风味,而后登上远洋货船,走到世界各地的餐桌上。 而今80多岁高龄的茶王,还担任着澳门茶业商会名誉会长、澳门茶艺协会永远会长等职务,但华联的生意已经放手给下一辈经营了。曾志挥本人,则投身到茶文化的推广中,还经常应邀前往内地,给茶区发展茶产业提供指导,从“澳门茶王”摇身一变成了“曾老师”。 华联茶叶如今的发展 如今当初共同创办华联茶叶公司的朋友们都退出了,只有曾志挥还在独自坚持。华联茶叶公司在澳门茶叶市场中差不多占了九成的份额,作为澳门茶叶的代表公司,华联在整个普洱茶的发展历史中有着举足轻重的地位。早在华联在茶业市场站稳脚跟后,曾志挥就开始培养下一代。曾志挥的儿子曾佐威生于1957年,从小就受到茶文化的熏陶,而今更是在茶叶经营方面青出于蓝,尽心推广茶文化,通过举办茶艺培训、茶叶推荐等活动,为普及茶知识、弘扬茶文化起到了相当重要的作用。曾佐威子承父业,肩负起了整个“曾氏茶业”的发展。而曾志挥的孙子曾比铿根式借助一带一路的契机,在珠海设立了“跨境电商基地”,将外国风味茶带到国内,同时把“曾氏制造”推到更远的地方。而今的华联茶叶公司仍在十月初五街上开着不大的店面,以茶待人,等着那个懂茶的人。若你路过十月初五街,不妨走进华联,这里你想要的茶都有,买上一点当作手信,再听听茶王讲述陈年茶饼的故事,绝对是不可多得的体验。 部分图片来源或改编自互联网, 图片版权归原作者所有, 侵删请联系 jianyi@haoshouxin.com 长按二维码 当地手信随时查看 来源好手信网站,转载请注明出处。https://haoshouxin.com/2022/04/27/15025/ 标签:澳门